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設計師以鏤空屏風營造蘇州窗戶形態,並在牆壁繪上柳葉湖景,仿造亮麗優雅的江南庭院。來自淮、揚、蘇地區的廚師團隊每週兩次從家鄉引進時令食材,以細膩手法展現材料的鮮味及獨特性,清風炒三蝦、香酥梁溪脆鱔及金陵鹽水鴨也是例子。甜點則不要錯過以棗泥作餡的定勝糕。
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