餐廳
天頤
路氹連貫公路新濠天地摩珀斯21樓, Macau, 澳門
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時尚中國菜
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路氹連貫公路新濠天地摩珀斯21樓, Macau, 澳門
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時尚中國菜
天頤位於酒店二十一樓的高架天橋,食客不單被迷人景色環抱,更可從另一角度欣賞酒店獨特的建築風格。只供應九道菜的品嘗菜單,並根據廿四節氣每月更新。廚師選用各地上乘食材,例如日本的喉黑魚和宮崎A4和牛等,菜式兼具創意和精緻賣相,並設有茶藝師為客人配搭茶飲。用餐區內的龍形屏風閃閃生輝,別具氣派。
地點
週一
18:00-23:00
週二
休息
週三
18:00-23:00
週四
18:00-23:00
週五
18:00-23:00
週六
18:00-23:00
週日
18:00-23:00
食話實說
3 分鐘
我的六手拍檔:劉韻棋、范健華和黃贊奇
大廚聯彈,蔚然成風,這個系列,讓大廚們談餐單,也談對對方的感覺。這次的主角,是五月將首度聯手炮製盛宴的「天頤」行政總廚范健華及總廚黃贊奇,和「TATE Dining Room」總廚劉韻棋。
精湛廚藝
3 分鐘
天頤的無餐牌用餐體驗
澳門摩珀斯酒店中餐廳「天頤」不設餐牌,客人在菜式上桌時才知道吃的是什麼,背後兩位大廚想做到的,就是客人不用多想,用餐時卻又覺得很驚喜,「就像小時候回家才知媽媽煮什麼。我們就是要給客人這種感覺。」