吃和玩樂

吃和玩樂 3 分鐘

東京四間名廚美食副線

下回到東京遊玩時,不少將幾位名廚開設的副線餐廳納入行程中,體驗路線不同、但價錢更親民的名廚監製美食。

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東京四間名廚美食副線

下回到東京遊玩時,不少將幾位名廚開設的副線餐廳納入行程中,體驗路線不同、但價錢更親民的名廚監製美食。

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主廚帶路:甜點大廚 Fabrizio Fiorani 的羅馬美食指南

曾任職於世界各地多家米芝蓮餐廳的著名甜點師傅,分享家鄉的最愛甜點與用餐場所。

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五位新加坡米芝蓮餐廳大廚分享暖心美食好去處

新加坡五位米芝蓮餐廳的大廚與大家分享,在廚房裡忙了一天之後,他選擇到哪裡開懷用餐。

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大廚下班後:Dominique Crenn

看看大廚不上班的時候,都到哪裡用餐。

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認識泰國皇家料理

有別於一般的泰國中部菜系,泰國皇家料理自成一格,被視為泰國料理的巔峰,有特定的規矩與高標準。

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主廚帶路:英國大廚 Gary Rhodes 的倫敦美食指南

這位英國名廚每次回到家鄉首都,一定要吃的,就是豬肉香腸。

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德國慕尼黑七家獲得必比登美食推介的餐廳

在這七家餐館中,只要以不到 37 歐元的價格,就能品嘗到物有所值的三道美食。

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必比登推介:大橋頭老牌筒仔米糕

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生,就是為了讓大家在港幣 400 元內吃到有水準的三道菜。

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台北五間適合家庭夏日度假的米芝蓮推薦酒店

暑假闔家大小到台北度假?許多《米芝蓮指南臺北》中推薦的酒店,也針對家庭與親子,設計了豐富活動,讓人即便不遠行,也能躲開悶燥與慵懶,過個燦爛精彩的暑假。

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新加坡星耀樟宜九個購買美食手信的好去處

在星耀樟宜,您不僅可以把新加坡味道帶回家,還可以在這新開幕不久的機場購物大廈買到來自世界各地的美味紀念品。

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新加坡六間提供美味素菜的必比登推介餐廳

想吃些美味而物超所值的素菜?這六家《米芝蓮指南新加坡》的必比登推介店家,值得一訪。

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九間巴黎米芝蓮推薦最佳餐廳

每位美食愛好者的清單上,都該有這些米芝蓮三星級餐廳。

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認識泰國四大湯

在泰國餐廳菜單上一次又一次地看到「tom」這個詞,但究竟是什麼意思? 一般食客,甚至泰國人,可能都難以解釋 tom kha、tom yum、tom kloang 和 tom som 之間的區別。那麼, 你對「tom」的瞭解程度又如何?

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全球七間令人驚嘆的水邊米芝蓮推薦餐廳

在這些米芝蓮推薦餐廳,景色與美食一樣壯觀。

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必比登推介:御品元冰火湯圓

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生,就是為了讓大家在港幣 400 元內吃到有水準的三道菜。

吃和玩樂 1 分鐘

Jay Fai :摘星之後

大家都稱為 「Jay Fai」 的街邊小販 Supinya Junsuta 因連續兩年獲得米芝蓮一星而聲名大噪。現年 73 歲的她,仍然在曼谷的攤位上親自烹製每一道菜餚。

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五道最受歡迎的亞洲雞肉料理

雞肉是亞洲最常吃的一道肉食。它可以蒸、炸、炒,甚至可以壓扁來吃。

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必比登推介:Rolina Traditional Hainanese Curry Puff

與海南水手的一次偶遇,讓 Rolina Traditional Hainanese Curry Puff 創辦人覃業棟創作出得獎的咖喱角。

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