沒有比親自為另一半下廚更浪漫的事了。在情人節，我們邀請總是在廚房忙碌地為客人下廚的廚師們，做一道最能代表情人的料理，並大方在鏡頭前「談情說愛」，談他們的情人，也談他們的情人節。
新加坡了凡油雞飯。麵攤位創辦人廚師陳翰銘
新加坡獲得米芝蓮一星的了凡油雞飯。麵攤位創辦人廚師陳翰銘，和太太已經結婚15年了，太太現在也還在攤位上幫忙。情人節，陳翰銘選擇以一道暖心慢熬的「老黃瓜湯」來代表太太：「我們中國人很喜歡拿老黃瓜來煮，我的老婆是越老越可愛。跟那個湯一模一樣，又甜又香又好喝。」他更大方在鏡頭前示愛：「老婆，我永遠永遠都愛著你。天下的美女我已經看不見了。」
不過，對這位帶著老派浪漫的廚師來說，最完美的情人節意義，比僅僅倆人共度更寬廣。「我女兒是小情人，我的老婆是大情人，我們家裡全部都是我的情人，這樣才有意義。」他說，情人節他選擇在家裡慶祝，因為家，就是最溫暖的地方。
台北Longtail主廚兼經營者 林明健
米芝蓮一星餐廳Longtail大廚林明健選擇以一道「法式咖椰吐司、醬油焦糖、咖啡冰淇淋」來代表與他一同打造出餐廳的女友。而法式吐司也是他們認識後的第一個情人節，林明健做給女友品嚐的料理。
這道南洋風味的甜點是開幕以來就提供的招牌甜點，靈感取自咖椰吐司，只是將這新加坡的傳統早餐中的味道元素重組再創新：布里歐麵包浸泡於混合椰漿、班蘭葉、⾹草籽、椰子酒的蛋液一晚後油炸，再撒上班蘭葉粉，沾醬油焦糖、搭上自製咖啡雪糕享用。炸過的麵包芳香酥脆，內部卻柔順滑嫩，味道鹹甜、冷熱味道交融。之所以選這道甜點代表情人，林明健笑著解釋：「她外表堅強，內心柔軟又細膩。但如果不小心可能會燙到。」
不過，當問到他理想的情人節是如何？大廚卻不想再走進廚房。他說：「我完美的情人節，就是我不需要下廚。」而對選擇到Longtail用餐的天下有情人，林明健則認真給出建議：「如果來到我的餐館，請把手機收起來。」
香港Ta Vie旅 主廚兼經營者 佐藤秀明
和太太已經結婚了13年的香港米芝蓮二星餐廳Ta Vie 旅主廚佐藤秀明，則認為一道「 “Mille-Fleurs” aux framboises： rose, raspberry, red dragon」最能代表太太。佐藤秀明為這道出現在「Ta Vie旅」聖誕與情人節菜單的菜色，加入了更浪漫而美味的表現：呼應名字就是「千片花瓣」的意象，佐藤秀明使用粉色紅色紫色的真花，堆疊上士多啤梨、火龍果，再以及覆盆子做成玫瑰花瓣形狀的曲奇，層層堆疊，就像千片花瓣，美麗而浪漫。「重點在顏色。這道菜有粉紅色和紅色。我的老婆跟這些顏色很配。」他說。
他也感性地對太太說：「很抱歉我們不曾共度一個浪漫的情人節。」他說，一個理想的情人節，就是不用下廚，能夠和太太出外用餐，體驗當顧客的感受，享受美食，盡情聊天，那就是最好的了。
