圖解《米芝蓮指南》評審過程

尖沙咀不僅是購物天堂，更是香港中西交融的縮影。兩天一夜的行程，帶你從星級美食到藝術地標、從維港夜景到在地小吃，深度探索與體驗這尖沙咀的魅力與精彩。

在 2025 年度的發布會之後，《香港澳門米芝蓮指南》在八月首次發布了新一輪入選香港澳門米芝蓮指南的六家餐廳。一起來看看這些餐廳，並將它們排進你下一次的美食探險中！

探索銅鑼灣的精采魅力 —— 歡迎參考我們的指南，從地標級購物熱點、米芝蓮星級美食，到豐富多元的文化體驗，一網打盡。

Ăn Chơi 是香港澳門米芝蓮推介名單裡少見的越南菜館，為華洋雜處的上環，帶來獨特多彩的越南風味。

由低調優雅的靜謐氛圍，到充滿文化氣息的獨特空間，一起來探索三家充滿特色、新入選香港與澳門的米芝蓮推薦酒店。

由友邦香港及澳門（AIA）鼎力支持的米芝蓮指南年輕主廚大獎，今年由 Ankôma 主廚 Frankie Wong （王歲允）獲得。香港成長訓練的他，與我們大方分享作為本地年輕廚師的機遇與挑戰。

不同料理、兩段故事——兩間「生記」，同樣乘載著兩代父子情誼，並持續以樸實美食及濃厚人情味溫暖每個進門的顧客。

由酥香蛋撻、雲吞麵，到清酒配對及繁複工序的燒鵝盛宴，48 小時，帶你深入發掘中環最地道又精彩的美食風景。

Tuber Umberto Bombana 獲得米芝蓮一星肯定，背後是大廚任家樂與 Umberto Bombana 二十載信任與相伴、相知相惜的動人故事。

美味海鮮、木製舢舨、懷舊的漁村氛圍與震撼的端午龍舟賽事，打造出香港仔獨一無二的魅力。

經歷 16 年的二星，Amber 憑藉著打破疆界、勇敢跨出一步，放棄乳製品、重新定義法式料理的極致樣貌，摘下米芝蓮三星的最高肯定。

逃離煩囂鬧市，來一場優雅悠閒的下午茶之旅，獎勵自己，或與摯愛共度甜蜜時光。