隨著貿易的流通，我們的餐桌上可以同時出現希臘的橄欖、意大利的番茄、南美的香料，這些物產來自特定區域，但現在都能在本地的高檔食材舖裡買得到。
高檔食材舖在外國流行已久，近幾年漸漸出現在香港的各個角落。高檔食材舖或以某地域的特色食材為主；或主打特定類別的食材比如海產；或是以高檔食材舖融合餐館的經營方式出現。
DeliFans
香港九龍新蒲崗大有街36號華興工業大廈地下E8舖
位於新蒲崗的DeliFans的母公司Galleon International Ltd是香港主要高級肉類與海產入口商之一，為香港的高級食肆提供新鮮的食材。在DeliFans的店裡自然也少不了頂級的牛排，比如Creekstone Farms的美國100%純種黑安格斯牛肉。這種牛肉在各類牛排中脫穎而出，原因是Creekstone Farms以穀物和玉米餵飼牛肉，讓牛肉新鮮有自然的肉香味。除了牛肉，DeliFans也售賣100% Pure Berkshire Pork美國極黑豚、西班牙Iberico黑毛豬與豬扒、紐西蘭魚柳等，肉類、海鮮品種相當豐富。
Reserva Ibérica
上瓖差館上街 15 號地下 C 鋪
位於上環的 Reserva Ibérica 專賣西班牙火腿。這個來自巴塞羅那的品牌，由 Manuel López 創立。他的家族世代精於製作西班牙火腿工藝。他在西班牙各地尋找最好的火腿肉，通常需要 36 個月的醃製過程才能製作出上好的西班牙火腿。目前食材舖的新概念店也已在灣仔船街 33 號開門營業，給食客提供從購買食材到直接上桌的完整用餐體驗。
Rossa Gourmet
九龍城打鼓嶺道49號
Rossa Gourmet 是一間結合了餐廳和零售概念的美食店舖。這裡售賣高檔食材例如鵝肝、芝士還有各式肉類。這裡的紅白餐酒選項超過 100 種。Rossa 還代理西班牙黑毛豬火腿（Jamon Iberico de Bellota），主打經過 36 個月和 48 個月熟成的經典品種。
CiboAmante
柴灣嘉業街10號益高工業大廈24樓C室
CiboAmante 在義大利語中的意思是好吃的人。這裡以意大利食材為主，也有意大利酒品。CiboAmante 2008 年從購物網站成為實體店。店中的特色產品是意大利黑醋，這些黑醋來自意大利的 Modena 地區，鎮店之寶就是熟成 25 年的黑醋。除了黑醋，售賣意大利食材的它自然少不了黑松露。其他高檔食材如鵝肝等也是暢銷產品。
Fresco
葵涌葵德街 16-2 6號金德工業大廈 A 座 11 字樓 22 室
Fresco 的老闆是從事凍肉食材批發十多年的戴達基，他將各地的生蠔、刺身、清酒、葡萄酒等食材及酒類帶給本地食客。食材舖的招牌產品當數生蠔，特別是法國生蠔 Marc Vivier 和美國生蠔 American Pearl。肥美新鮮的生蠔自然要配搭好酒。所以Fresco也定期開辦「開蠔品酒班」，請專業人士知道美食與美酒的搭配藝術。
Fusion Gourmet
上環文咸東街 22-26 號柏廷坊 1 樓
Fusion Gourmet 結合了西餐廳和高級食材舖，這裡不僅有各式肉類、新鮮海鮮、有機蔬菜水果、酒類等，更提供精緻西餐料理。這裡的食材都是由老闆與老闆娘親自在世界各地搜羅到的美食。他們品嚐過之後覺得品質好、價錢公道，才會帶回香港。
Monsieur CHATTÉ
上環文咸東街 121 號
目前在上環、尖沙咀和觀塘擁有三個店面的 Monsieur CHATTÉ 主打法式料理所需的高檔食材。 在這裡有法式麵包、鵝肝還有各式熟成肉類，包括黑松露法國乾香腸 saucisson 等。這裡還有準備好的現成法餐，方便生活忙碌的都市人。Monsieur CHATTÉ 的酒類品種也十分豐富，包括來自法國各個地區的各式酒類。
