中秋節

一年容易又中秋。齊來看看今年米芝蓮餐廳所出的不同款式月餅，有傳統亦有創新，就連餅盒設計，都有新意。

香港多間酒店旗下的米芝蓮星級餐廳，推出迎節中秋月餅，為傳統節日添上新意。

傳統上，月餅和茶是絕配，但什麼月餅該配搭什麼茶？米芝蓮一星中菜廳「潤」的茶藝師陳苑儀習茶已 20 年，她的配茶建議，讓你在這個中秋節盡享月餅配茶的美好效果。

今年各米芝蓮推薦餐廳和酒店的月餅，既有不可或缺的傳統和奶黃口味，也推出迷你、流心、心形等新穎版本，選擇目不暇給。

傳統粵式月餅，以蓮蓉最為普遍。但蓮蓉好吃，做法並不簡單，製蓮蓉，本身就是一門手藝。

新加坡米芝蓮一星餐廳夏苑侍酒師 Helen Chong，與我們分享如何用葡萄酒搭配不同類型的月餅。

臨近中秋，是時候買月餅，自己吃或送親朋戚友。不少餐廳不只在口味上，更在包裝上下心思，讓團聚賞月餅時更有趣味、氣氛更濃。

潮州月餅，可以看得人很陶醉－－原本素白的餅皮，經浸炸後，換上一身金黃，餅皮也一層一層的立了起來，展現出精緻的層次感。單憑外型，就可以讓吃的人想像到咬下去會是多麼的鬆化；每一層，都是一份美意。

中秋臨近，市面上各種琳瑯滿目的月餅之外，有沒想過，月餅不一定要買，而可以動手做？

中秋佳節，意在團圓，一盒包裝精美的月餅，自是中秋節不可或缺。但是，月餅值得考究的豈只是味道，包裝盒中，也藏着有趣歷史。

中秋節是一家團聚的日子，在這美好的一天，該吃什麼慶祝？