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Guide MICHELIN France 2020

Mirazur

  • 30 avenue Aristide-Briand, Menton, 06500, France
  • Note Moyenne: 4,6 / 5 28 Avis
  • 260 EUR • Cuisine créative
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Guide MICHELIN France 2020

Mirazur

  • 30 avenue Aristide-Briand, Menton, 06500, France
  • Note Moyenne: 4,6 / 5 28 Avis
  • 260 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Destin exceptionnel que celui de l'Argentin Mauro Colagreco, né à La Plata en 1976, et passé par toutes les écoles de l'excellence avant de voler de ses propres ailes... et de trouver, à Menton, sa véritable place. "Dernière maison avant l’Italie", le Mirazur regarde le ciel et le large les yeux dans les yeux : on ne compte plus les visiteurs hypnotisés par la vue exceptionnelle sur la Méditerranée. Porté par une équipe de talent, convaincu des bienfaits des circuits ultra-courts (son potager en permaculture en est la preuve), Mauro Colagreco est au sommet de son art. Hymne aux plantes aromatiques, aux fleurs, aux légumes et aux agrumes, sa cuisine transcende les saisons et la région. Une expérience inoubliable.

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  • o Trois étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
  • ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Engagement pour une gastronomie durable
Promouvoir une gastronomie pleine de sens au cœur d'un terroir, c'est le défi que nous essayons de relever quotidiennement. Vous pourrez donc savourer l'essence des produits que nous cultivons dans nos deux hectares de jardins potagers en permaculture, mais aussi les fruits de la cueillette sauvage, de la pêche et des élevages locaux. Nous tendons également à une ambition zéro déchet, qui nous permet de retourner à la terre ce que nous lui avons emprunté.
— Mauro Colagreco
Spécialités
  • Betterave en croûte de sel, sauce au caviar
  • Pigeon, fraises des bois et épeautre
  • "Naranjo en flor" : crème de safran, espuma d'amande et sorbet orange

Equipements et services

  • T Climatisé
  • f Parking
  • a Accès handicapés
  • É Jardin ou parc
  • e Belle vue
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • û Restaurant proposant des menus végétariens
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 92 41 86 86
Dates de fermeture
Fermé : 6-15 janvier, 9-25 novembre, 21-30 décembre, lundi, mardi, mercredi midi

Notes moyennes

Note globale: 4,6 / 5

Basé sur 28 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.7
Ambiance 4.4
Qualité/prix 4.3
Boissons 4.5
Cadre 4.8
Service 4.4

Avis

5 / 5

M

envoyé le 25/08/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Vaut un detour et les 3 etoiles Michelin. Qualite extra, differentes textures ds chaque plat, presentation superbe pour les yeux, personnel competant et acuueillant, joli cadre, vue superbe, on a deja reserve pour l‘an prochaim

5 / 5

S

envoyé le 24/08/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Un dejeuner travaille au moindre details Le goût Les couleurs L'ambiance Le service Et encore le goût Si possible une expérience a faire

5 / 5

H

envoyé le 12/07/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Un festival de saveurs, une équipe prévenante mais discrète ... tout était bien

5 / 5

S

envoyé le 06/07/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

La table du meilleur restaurant du monde 2019 est tout simplement merveilleuse . De l’accueil au final du dîner ,une équipe chaleureuse vous accompagne pour un voyage culinaire avec une précision et un talent exceptionnel dans une décontraction toute naturelle. Le menu proposé par le chef Mauro Colagreco nous comble de découvertes et de saveurs uniques dans une simplicité juste apparente Michelle et jean-Loup SERGENT

5 / 5

H

envoyé le 12/05/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Un moment fantastique, si il y avait 4 étoiles à distribuer, je pense qu'ils la mériterait . Accueil détendu, service impeccable sans tout le tralala des 3 étoiles, tables sans nappe bien espacées, très très agréable. C'est la magie du chef pour les associations de produits et la perfection dans la réalisation ! Les vins y étaient également parfait dans le choix et la qualité ( accord mets vins local ) Sans aucun doute un des meilleur endroit du monde pour être surpris . Merci à cette équipe pour la soirée merveilleuse passée en leur compagnie . Nous reviendrons !

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