Restaurants

  1. Restaurants du Guide MICHELIN
  2. France
  3. Provence-Alpes-Côte d'Azur
  4. Marseille Restaurants
  5. Une Table, au Sud
Entrée - Une Table, au Sud
Intérieur - Une Table, au Sud
Plat - Une Table, au Sud

Une Table, au Sud

2 quai du Port, Marseille, 13002, France
Cuisine:
Cuisine moderne
Prix:
€€€€
Idéal pour:
Une cuisine locavore
Réservez une table

Une Table, au Sud

2 quai du Port, Marseille, 13002, France
Cuisine:
Cuisine moderne
Prix:
€€€€
Idéal pour:
Une cuisine locavore
user
user
user
{{count}} personnes aiment cet endroit
À la tête de cette table résolument ancrée dans le Sud, au cadre bleu marine élégant, Ludovic Turac compose des menus marqués par une forte empreinte marseillaise, parsemés de clins d'œil à ses voyages méditerranéens ainsi qu'à ses propres origines arméniennes. Ses recettes inventives ne manquent jamais de goût et vibrent à l'unisson du superbe panorama sur le Vieux Port et la Bonne Mère. L’incontournable aïoli, l’encornet "cuit de peur", la sériole de Méditerranée laquée et fumée, le rouget en bouillabaisse ou encore le veau tigré corse révèlent de belles alliances terre-mer, des jus denses et un travail affirmé autour des épices moyen-orientales. Affûtée et cohérente, la carte des vins met à l’honneur de belles signatures corses et provençales, défendues avec pédagogie.
Recommandé dans :
Equipements et services Visiter le site web +33 4 91 90 63 53

Localisation

Restaurants à proximité

Trouver un restaurant à proximité

Hôtels à proximité

Privilèges membre

Château de Fonscolombe

Aix-en-Provence, France
Avis clients : 18,9
La Table de l'Orangerie - Château de Fonscolombe
Privilèges membre

Villa La Coste

Aix-en-Provence, France
Avis clients : 19,8
Francis Mallmann au Château La Coste
Privilèges membre

Hôtel & Spa du Castellet

Le Castellet, France
Avis clients : 19,6
Le San Felice
Privilèges membre

Bleu Hôtel & Spa

Carry-Le-Rouet, France
L'Oursin
Privilèges membre

Le Pigonnet

Aix-en-Provence, France
Avis clients : 19,2
Privilèges membre

Les Bords de Mer - Fontenille Collection

Marseille, France
Avis clients : 18,6
Privilèges membre

Hotel Sainte Victoire Vauvenargues

Aix-en-Provence, France
Avis clients : 19,2
Privilèges membre

Château de la Gaude

Aix-en-Provence, France
Avis clients : 18,9
Rechercher un hôtel à Marseille

Découvrez aussi :

A lire également

Voyage 7 min

Marseille, une gastronomie ouverte sur le bassin méditerranéen

Ville portuaire incontournable du sud de la France, la cité phocéenne est depuis 2 600 ans une terre d'accueil pour les populations du bassin méditerranéen. Grecs, Italiens, Corses, Maghrébins... Une Histoire qui se lit dans l'assiette. Reportage sur ces restaurants qui font Marseille aujourd'hui.

Le Mag Restaurants Marseille
Recettes et techniques 1 min

La bouillabaisse vue par Ludovic Turac

Installé au cœur de Marseille, le chef profite de la position phare de son restaurant étoilé Une Table, au Sud, sur les quais du Vieux Port, pour proposer sa version personnelle de la bouillabaisse.

Chefs Recettes Le Mag
Cérémonie du Guide MICHELIN 3 min

Top Chef dans le Guide MICHELIN 2022

Top Chef, l’émission culinaire de M6 que l’on ne présente plus, est devenue un véritable concours gastronomique, adoubé par les professionnels. De Brest à Marseille, zoom sur quelques-uns des anciens Top Chefs distingués cette année dans le Guide MICHELIN.

Top Chef
Trouver un article associé