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Guide MICHELIN France

Une Table au Sud

  • 2 quai du Port, Marseille, 13002, France
  • 39 - 168 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Une Table au Sud

  • 2 quai du Port, Marseille, 13002, France
  • 39 - 168 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Aux commandes de cette table résolument ancrée dans le Sud : Ludovic Turac, cuisinier passé notamment par Le Bristol et Guy Savoy. Ses recettes inventives, à la créativité assagie, cultivent avec art l'esprit de la région – légumes provençaux, pêche locale, viandes des Alpes du Sud – à l'unisson du panorama sur le Vieux Port et la "Bonne Mère". On ne manquera pas de goûter à ses plats signature : "Ma version de l’aïoli", et la "pêche locale comme une bouille-abaisse", même s'il a conçu également un menu passeport, en hommage à la vocation maritime internationale de Marseille.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives

Produits locaux (pêche de Méditerranée, agrumes, huile d’olive, farine d’épeautre)

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • û Menu végétarien
  • e Vue exceptionnelle

Informations pratiques

+33 4 91 90 63 53

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