Guide MICHELIN Japon
Kitashinchi Fukutatei
- B1F, Kitashinchi Star Bldg, 1-11-19 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka, 530-0002, Japon
- 19 000 - 25 000 JPY • Spécialités de viandes
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Guide MICHELIN Japon
Kitashinchi Fukutatei
- B1F, Kitashinchi Star Bldg, 1-11-19 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka, 530-0002, Japon
- 19 000 - 25 000 JPY • Spécialités de viandes
L'avis du Guide MICHELIN
Kitashinchi Fukutatei is renowned for its furnace-grilled steaks. Hiroshi Ukai insists on using meat from heifers that have not borne a calf because the meat is delicate, and the fat has a low melting point. Bincho charcoal produces a strong heat that chars the surface, sealing in umami. The resulting beef is fragrant on the outside and melt-in-your-mouth tender on the inside. The steak sandwich, chateaubriand between two slices of toast, is a perennial favourite.
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
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T Air conditionné
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V Carte de crédit American Express
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M Carte de crédit Diners Club
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} Carte de crédit Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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N Carte des vins particulièrement intéressante
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Cartes de crédit acceptées
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JCB
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” Repas au comptoir
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Réservation indispensable
