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Guide MICHELIN Japon

capi

  • 6F, Kitashinchi Place Bldg, 1-10-2 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka, 530-0002, Japon
  • 26 000 JPY • Cuisine novatrice
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Guide MICHELIN Japon

capi

  • 6F, Kitashinchi Place Bldg, 1-10-2 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka, 530-0002, Japon
  • 26 000 JPY • Cuisine novatrice
L'avis du Guide MICHELIN

With a background in Italian cuisine, Daiki Ogawa decided not to restrict himself to any one genre when thinking about the characteristics of Japanese ingredients. Instead, he applies Japanese and Western seasonings and methods to create a unique culinary style. A harmonious pairing of charcoal-grilled unagi with wagyu cheek meat simmered in red wine is representative of his approach. The baked risotto prepared in rich seafood soup takes inspiration from bouillabaisse.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • JCB
  • Repas au comptoir
  • Réservation indispensable

Informations pratiques

+81 6-6476-8180

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