Guide MICHELIN France

Umami - La Cinquième Saveur

  • 15 rue Jean-Jacques Rousseau, Montpellier, 34000, France
  • 50 EUR • Cuisine coréenne
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Umami - La Cinquième Saveur

  • 15 rue Jean-Jacques Rousseau, Montpellier, 34000, France
  • 50 EUR • Cuisine coréenne
L'avis du Guide MICHELIN

Juste au-dessous de la place de la Canourgue, ce petit bistrot de poche épuré invite à découvrir la cuisine franco-coréenne, mâtinée de touches japonisantes, de la cheffe. Elle met tout son talent à ne travailler que des produits frais, à changer la carte tous les deux mois environ (sauf les classiques comme le bibimbap), et, bien évidemment, à mettre en valeur la saveur umami, comme sur cet œuf parfait, purée de champignons, crumble de sésame noir, sauté de champignons shimeji...

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Equipements et services

  • Cartes de crédit acceptées

Informations pratiques

+33 4 67 92 75 95

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