Restaurants
Maison Lameloise
- 36 place d'Armes, Chagny, 71150, France
- €€€€ · Cuisine moderne
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Maison Lameloise
- 36 place d'Armes, Chagny, 71150, France
- €€€€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Trois étoiles : une cuisine unique
Ah, Lameloise ! Le simple énoncé de ce nom fait déjà frémir d’aise les fins palais de Bourgogne et d’ailleurs. Impossible de résumer en quelques lignes l’histoire de cette institution qui entama son parcours étoilé, tenez-vous bien, en… 1926. Mais qu’on se rassure : en dépit de son grand âge, Lameloise n’a pas l’âme nostalgique. Eric Pras, devenu chef de la maison en 2009, le résume en une phrase, presque un mantra : "La tradition, c’est l’avenir." Autant dire qu’il n’a pas l’intention de se reposer sur ses lauriers. Fidèle à l’esprit des lieux, aussi inspiré que pointilleux, il assène avec sérénité de véritables coups de massue gustatifs, rendant hommage au terroir (escargots, volaille de Bresse, bœuf charolais, cazette du Morvan) tout en restant en phase avec l'époque. Très belle sélection de vins, au verre notamment. Du grand art.
Equipements et services
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques

Restaurants
7 minutes
Notre sélection de menus déjeuner dans des 2 et 3 étoiles en France
Institutions familiales ou jeunes tables en vue, les établissements de cette sélection ont des histoires contrastées mais ils partagent un point commun : la volonté d’offrir, le temps d’un déjeuner, une expérience gourmande unique, à des convives enthousiastes. Des menus entre 49 et 130 € pour les restaurants deux étoiles, et à moins de 200 € pour les trois étoiles. Suivez le guide...

Voyage
4 minutes
Bourgogne : halte de charme sur la route des vacances
Juillettistes et aoûtiens traversent toute la France, d’Est en Ouest, du Nord au Sud, pour rejoindre leur lieu de villégiature. Certains en profitent pour s'arrêter et visiter les régions de passage. Idéalement située, la Bourgogne est une étape incontournable. Découvrez les hôtels et restaurants sélectionnés par le Guide MICHELIN.