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Guide MICHELIN 2019

La Cachette

  • 16 Rue des Cévennes, Valence, 26000, France
  • 45 - 120 EUR • Cuisine créative
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Guide MICHELIN 2019

La Cachette

  • 16 Rue des Cévennes, Valence, 26000, France
  • 45 - 120 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Dans la partie basse de Valence, une Cachette très discrète, qui gagne pourtant à être découverte ! Vous y ferez la connaissance d'un chef précis et inspiré, Masashi Ijichi, d’origine japonaise. Ses préparations fines et délicates organisent la rencontre irrésistible entre le terroir drômois et les fulgurances asiatiques. Noix de Saint-Jacques snackées et quartier d'artichauts rôtis ; côte de veau d’Yssingeaux, lentilles vertes du Puy, jeunes carottes et champignons japonais... On passe un excellent moment, notamment grâce à un service discret et efficace.

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  • m Une étoile • Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !
  • ó Confortable

Equipements et services

  • N Bonne sélection de vins
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • û Restaurant proposant des menus végétariens
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 75 55 24 13
Horaires d'ouverture
Fermé : 1er-10 janvier, 16-24 août, lundi, dimanche

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