Pour ce Noël 2025, découvrez notre grand Tour de France des plus belles bûches de l'Hexagone ! À Paris mais aussi en région, succombez aux meilleures créations de chefs pâtissiers du Guide MICHELIN. De 49 € à 149 € la bûche... Une sélection qui envoie du bois !

Au restaurant, les arts de la table font leur révolution ! Qu'il s'agisse de vaisselle ou d'objets décoratifs, les chefs sont désormais nombreux à faire appel à des artisans. Et non plus uniquement aux grandes manufactures... Décryptage.

Forêt comestible, montagne mais aussi bords de mer : en Savoie, Pyrénées-Orientales ou dans le Perche, la cueillette sauvage s’impose chez les chefs comme un atout indéniable pour signer une cuisine personnelle et sensible… Au plus près de la Nature.

Si un nombre croissant de chefs montent en station le temps d’une saison d’hiver, pour cuisiner dans les grands hôtels, certains de leurs confrères ont choisi de demeurer et de travailler à la montagne à l’année. Rencontre avec ce trio gagnant.

Une fois encore, le Guide MICHELIN célèbre la belle profession de pâtissier dont rien ne vient ralentir l'essor incroyable. Sélectionnée par nos inspecteurs et inspectrices, voici la liste de leurs desserts préférés dégustés ces derniers mois - une liste qui met en lumière des restaurants où des pâtissiers et des pâtissières de grand talent, toutes générations confondues, font briller la gourmandise. Passion Dessert : une mise en lumière du métier de chef pâtissier, en collaboration avec Valrhona.