La Table de l'Alpaga
- 66 allée des Marmoussets, route du Prariand, Megève, 74120, France
- 95 - 210 EUR • Cuisine moderne
La Table de l'Alpaga
- 66 allée des Marmoussets, route du Prariand, Megève, 74120, France
- 95 - 210 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Qu'il est doux de s'attabler dans ce nid douillet et chic où les matériaux bruts et nobles (marbre, chêne) composent un décor intemporel. Trentenaire intense et passionné, ancien second aux Sources de Caudalie et chez Christopher Coutanceau, le Bordelais Anthony Bisquerra raconte ici une histoire de la cuisine savoyarde : noble ambition ! Avec beaucoup d’intensité aromatique, il conte avec brio les saveurs oubliées et subjugue les produits régionaux. Son traitement des légumes, notamment, révèle une grande finesse. Comme on peut s’y attendre en Savoie, le plateau de fromages tutoie les cimes et met en valeur le travail des petits fromagers et affineurs locaux.
- n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
- ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
- Champignons, sarrasin et livèche
- Farcement savoyard à ma façon
- Chocolat et Chartreuse
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f Parking
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a Accès handicapés
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e Belle vue
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r Possibilité de manger dehors
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E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
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K Service voiturier
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V Carte de crédit American Express
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} Carte de crédit Mastercard
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X Carte de crédit Visa
envoyé le 07/07/2019
nourriture remarquable , vaut une 2 etoiles
envoyé le 21/08/2018
Magnifique moment où l'on est porté de surprises en découvertes par une équipe très agréable et professionnelle.
envoyé le 11/08/2018
Bon choix de plats, avec des ingrédients de la région
envoyé le 13/08/2017
Absolument, un lieu superbe, tres bonne table, inventive, excellent service
envoyé le 08/08/2017
Parfait du début à la fin avec un tout petit bémol sur les desserts et service irréprochable! Allez y!!
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