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Guide MICHELIN France

La Table de l'Alpaga

  • Alpaga, 66 allée des Marmoussets, route du Prariand, Megève, 74120, France
  • 130 - 190 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

La Table de l'Alpaga

  • Alpaga, 66 allée des Marmoussets, route du Prariand, Megève, 74120, France
  • 130 - 190 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Qu'il est doux de s'attabler dans ce nid douillet et chic où les matériaux bruts et nobles (marbre, chêne) composent un décor intemporel. Chef intense et passionné, ancien second aux Sources de Caudalie, passé également chez Christopher Coutanceau, le Bordelais Anthony Bisquerra raconte ici une histoire de la cuisine savoyarde (avec quelques clins d’œil à son Sud-Ouest natal : pêche de St-Jean-de-Luz, foie gras du Périgord, artichaut de Macau…).  Avec beaucoup d’intensité aromatique, il conte avec brio les saveurs oubliées et subjugue les produits régionaux. Le chef pâtissier, Pierre Ouvrard, originaire de Touraine, compagnon du devoir et du Tour de France, conclut le repas avec panache. Bistrot ouvert 7/7, midi et soir ; chambres aménagées dans de jolis chalets.

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  • n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • f Parking
  • e Vue exceptionnelle

Informations pratiques

+33 4 50 91 48 70

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