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Guide MICHELIN France 2020

Substrat

  • 7 rue Pailleron, Lyon, 69004, France
  • 23 - 44 EUR • Cuisine moderne
A Emporter

Spécialités à emporter, du mardi au samedi.

Réserver
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Guide MICHELIN France 2020

Substrat

  • 7 rue Pailleron, Lyon, 69004, France
  • 23 - 44 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

"Produits de la cueillette et vins à boire" : voici la promesse de cette table entre maison de campagne et atelier d'artisan... La promesse est tenue : ail des ours, airelles, cèpes, bolets et autres myrtilles accompagnent des assiettes savoureuses et débordantes de nature, accompagnées de beaux cépages. On se régale !

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • ò Standing simple
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives :

pêche durable (petit bateau et pisciculture)
produits locaux (viande, légumes)
eau filtrée

Spécialités
  • Mousse d'estragon, champignons poêlés aux herbes et amandes fraîches
  • Saumon confit, sauce soja, gomasio, crémeux de petit épeautre
  • Pain d'épice, glace sirop d'érable et clémentine caramélisée

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • E Restaurant non fumeur
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 4 78 29 14 93
Dates de fermeture
Fermé : 10-24 août, dimanche

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