Miraflores
- 112 boulevard des Belges, Lyon, 69006, France
- 45 - 180 EUR • Cuisine péruvienne
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Miraflores
- 112 boulevard des Belges, Lyon, 69006, France
- 45 - 180 EUR • Cuisine péruvienne
L'avis du Guide MICHELIN
Le chef Carlos Camino, natif du Pérou, vous entraîne dans un réjouissant voyage culinaire franco-péruvien au cœur d'un nouvel espace contemporain, avec sa cuisine ouverte. Le lieu, chic et raffiné, accueille la cuisine sincère et personnelle d'un chef, dont la maturité et l'engagement magnifient des produits de grande qualité. Saveurs percutantes et jeux sur les textures : une cuisine intelligente et poétique, à l'image de cette raspadilla d'Amazonie Cocona Acai, plage volcanique quinoa et noix de cajou, ou du Ponderacio aux fruits d'été et Vinicunca la montagne aux sept couleurs. Tous les produits péruviens sont bio. Trois menus sont proposés le soir, que l'on doit choisir à la réservation. Une adresse savoureuse et voyageuse.
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
- ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
- Ceviche
- Caille "a la brasa"
- Pur et dur de cacao noir et de cacao blanc 100% en textures
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A emporter
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a Accès handicapés
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T Air conditionné
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V Carte de crédit American Express
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} Carte de crédit Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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Cartes de crédit acceptées
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E Restaurant non fumeur
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