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Guide MICHELIN France

Miraflores

  • 112 boulevard des Belges, Lyon, 69006, France
  • 45 - 180 EUR • Cuisine péruvienne
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Guide MICHELIN France

Miraflores

  • 112 boulevard des Belges, Lyon, 69006, France
  • 45 - 180 EUR • Cuisine péruvienne
L'avis du Guide MICHELIN

Le chef Carlos Camino, natif du Pérou, vous entraîne dans un réjouissant voyage culinaire franco-péruvien au cœur d'un nouvel espace contemporain, avec sa cuisine ouverte. Le lieu, chic et raffiné, accueille la cuisine sincère et personnelle d'un chef, dont la maturité et l'engagement magnifient des produits de grande qualité. Saveurs percutantes et jeux sur les textures : une cuisine intelligente et poétique, à l'image de cette raspadilla d'Amazonie Cocona Acai, plage volcanique quinoa et noix de cajou, ou du Ponderacio aux fruits d'été et Vinicunca la montagne aux sept couleurs. Tous les produits péruviens sont bio. Trois menus sont proposés le soir, que l'on doit choisir à la réservation. Une adresse savoureuse et voyageuse.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Ceviche
  • Caille "a la brasa"
  • Pur et dur de cacao noir et de cacao blanc 100% en textures

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • E Restaurant non fumeur
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express
  • A emporter

Informations pratiques

+33 4 78 24 49 71
Dates de fermeture
Fermé : 2-24 août, lundi, dimanche

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