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Guide MICHELIN 2019

Le Gourmet de Sèze

  • 125 rue de Sèze, Lyon, 69006, France
  • 40 - 107 EUR • Cuisine classique
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Guide MICHELIN 2019

Le Gourmet de Sèze

  • 125 rue de Sèze, Lyon, 69006, France
  • Note Moyenne: 4,7 / 5 18 Avis
  • 40 - 107 EUR • Cuisine classique
L'avis du Guide MICHELIN

Dans une salle contemporaine aux tons noir et blanc, venez profiter de l'inventivité et du sens du détail du chef Bernard Mariller : il rend un bel hommage à ses maîtres, parmi lesquels le regretté Joël Robuchon, mais aussi Jacques Lameloise ou Michel Troigros. Fils et petit-fils d’agriculteurs de Saône-et-Loire, cet ancien chef de l’Auberge des Templiers (Loiret) réalise une cuisine moderne et goûteuse. Sa rigueur et son sérieux – sans compter des produits de saison aux petits oignons – font mouche, à l’instar de ces ravioles de langoustines (ô cette cuisson quasiment crue à cœur ! ) et leur embeurrée de chou vert.

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  • m Une étoile • Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !
  • ô Très confortable

Equipements et services

  • T Climatisé
  • a Accès handicapés
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 78 24 23 42
Horaires d'ouverture
Fermé : 25 juillet-20 août, lundi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,7 / 5

Basé sur 18 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.8
Ambiance 4.5
Qualité/prix 4.7
Boissons 4.7
Cadre 4.3
Service 4.8

Avis

4 / 5

A

envoyé le 06/11/2019

Cuisine 4
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 3
Service 5

Lors d'un passage à Lyon le choix fut complexe de ne sélectionner que trois restaurants parmi les douze étoilés que compte la ville. Néanmoins, nous fûmes très heureux après cette superbe soirée, qu'il se soit porté sur le Gourmet de seze. Le personnel y est très souriant, agréable, et la cuisine, précise dans ses goûts, intelligente dans sa manière de traiter le produit brut, vous feront passer un excellent moment. Enfin, la façon du chef de n'associer que quelques saveurs ensembles est une qualité qui le distingue de certains de ses confrères étoilés, et donne à ses plats une solide cohérence gustative.

5 / 5

Z

envoyé le 29/08/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 4
Service 5

Le GOURMET de Seize porte bien son nom::belle découverte gourmande.?? On a aimé la salle chic et sobre en noir et blanc. Petit coup de cœur pour le foie gras et son association rhubarbe,vinaigre de framboise,betterave ,très réussie.La suite fut parfaite jusqu'à la fin ,on a apprécié avoir le choix entre 4 cafés différents, un PLUS. Coup de chapeau à toute l'équipe pour leur conseils,leur qualité de service. Et pour finir ,merci au chef pour sa présence en fin de repas et son accueil personnalisé . C'est promis,on reviendra goûter les St Jacques Beaux souvenirs pour marquer un anniversaire .

4 / 5

B

envoyé le 13/06/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 4
Service 5

Cadre agréable et service attentionné. La cuisine est à la fois simple et raffinée , le rapport qualité - prix tout à fait convenable.

5 / 5

Z

envoyé le 31/05/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Boissons 4
Cadre 5
Service 5

Très belle découverte. Dans une salle de taille humaine. Une cuisine raffinée et excellente. Un service discret mais très présent. Un restaurant de qualité qui change un peu des BCBG à la mode. Je le recommande pour passer un bon moment.

4 / 5

P

envoyé le 26/02/2019

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 4
Service 4

Cadre agréable et accueil charmant , service discret mais efficace , plusieurs menus aux tarifs raisonnables , nous avons pris le menu découverte avec un St Joseph blanc qui était parfait ( très bonne température de service )

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