Votre avis
m
Guide MICHELIN France

Lamartine

  • Route du Tunnel, Le Bourget-du-Lac, 73370, France
  • 45 - 121 EUR • Cuisine moderne
Le restaurant Lamartine n'est actuellement pas disponible à la réservation en ligne.
Trouver des restaurants comparables
m
Guide MICHELIN France

Lamartine

  • Route du Tunnel, Le Bourget-du-Lac, 73370, France
  • 45 - 121 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Entre Aix-les-Bains et Chambéry, face au lac cher à Lamartine – il lui dédiera l'un de ses plus célèbres poèmes en souvenir de ses amours passées ("Ô temps, suspends ton vol...") –, cette table est une valeur sûre de la région. Et une institution qui ne désemplit pas : les parents du chef Pierre Marin ont écrit la première page de cette auberge en… 1964. Lui-même, formé notamment chez Pierre Orsi à Lyon, a rejoint son père en 1987. Membre de l’académie culinaire de France, il défend une cuisine traditionnelle revisitée, toujours inspirée et savoureuse. Les poissons d’eau douce et de lac sont traités avec le respect qu’il convient à une table savoyarde. Un service très agréable dans un cadre chic et élégant.

Afficher plus Afficher moins
  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Chef
Spécialités
  • Champignon brun de Savoie, cru et cuit, crème d'ail, gel persil, achillée et bleuet
  • Lavaret du lac du Bourget, chou-fleur rôti, chou kale, sauce verveine et aspérule odorante
  • Déclinaison de pêches de la coopérative du Tremblay, sorbet reine-des-prés et granola maison

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • e Vue
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • É Parc ou jardin
  • f Parking
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 4 79 25 01 03
Dates de fermeture
Fermé : 26 avril-4 mai, 4-12 octobre, 20 décembre-12 janvier, lundi, mardi, soir : dimanche

Restaurants à proximité

Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN
Je m'abonne à la newsletter
Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux