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Sylvestre Wahid - Les Grandes Alpes
- 28 rue de l'Église, Courchevel, 73120, France
- €€€€ · Cuisine créative
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Sylvestre Wahid - Les Grandes Alpes
- 28 rue de l'Église, Courchevel, 73120, France
- €€€€ · Cuisine créative
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L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Sylvestre Wahid tient désormais table ouverte au cœur de la station. Épaulé par ses fidèles, le chef a choisi l'intimité : depuis sa cuisine ouverte, il régale seulement une quinzaine de convives dans un lieu exclusif (4 tables). Cette expérience gastronomique sur mesure s'appuie volontiers sur les plats signatures du chef, revisités en altitude au gré de son inspiration, comme le tourteau de Roscoff ou le dessert citron et algues. Produits magnifiques, ingrédients de luxe, sauces réconfortantes, assaisonnements pointus, technique irréprochable et surtout émotion illuminent un généreux menu dégustation.
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Equipements et services
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Informations pratiques
