Le Pays basque fait preuve d’un dynamisme qui n’a pas échappé aux inspecteurs du Guide MICHELIN France. Petit panorama des nouvelles adresses de restaurants et hôtels, de Biarritz à Bayonne, en passant par l’arrière-pays.
Où manger ?
DR : Luna Hu / Unsplash
Nos coups de cœur au Pays basque
Entre la Rhune, sa montagne emblématique, et ses plages inoubliables, la région accueille un grand nombre de tables de qualité. À vous piment d'Espelette, porc des Aldudes, jambon de Bayonne, et tant d'autres douceurs basques dont la réputation n'est plus à faire…Guide MICHELIN 2023 : le Pays Basque a la cote
Le Pays basque fait preuve d’un dynamisme gastronomique qui n’a pas échappé à l’édition 2023 du Guide MICHELIN France. Petit panorama des nouvelles adresses de restaurants de Biarritz à Bayonne, en passant par l’arrière-pays.Pays basque : trois restaurants entrés dans le Guide MICHELIN en 2021
Quel point commun entre L'Inattendu, Goustut et Le Café Basque ? Ces trois tables du Pays basque ont fait leur entrée dans le Guide MICHELIN France en 2021. Petite mise en lumière pour saliver un peu… en attendant la réouverture.Où dormir ?
© Briketenia
Pays basque : nos sélections d'hôtels et de tables à petits prix
Cette sélection d'adresses offre un excellent rapport qualité/prix pour se faire plaisir sans se ruiner. S’ajoutent à la liste des hôtels à proximité, pour mieux en profiter.Chefs / Reportages
Le chef basque Henri Amestoy © Clément Sirdey
Pour une gastronomie plus durable : Henri Amestoy
Pour accompagner les chefs dans leur démarche durable, le Guide MICHELIN a créé l'Étoile Verte. Aujourd'hui, nous donnons la parole à Henri Amestoy, chef du restaurant Art'Zain, au Pays basque, qui a obtenu la distinction en 2021.Top Chef 2022 : qui est le chef Andoni Luis Aduriz ?
Andoni Luis Aduriz est le chef du restaurant doublement étoilé au Guide MICHELIN Mugaritz situé au Pays Basque espagnol, à quelques kilomètres de San Sebastian. Ce chef d'obédience moléculaire va probablement donner du fil à retordre aux candidats de la saison 13 de Top Chef.Photo de Une : DR : Aitor Olaskoaga / Unsplash
