Dans le quartier animé de la gare Termini, le restaurant offre une soixantaine de places et de nombreuses spécialités dont le bibimbap, un plat de riz garni de légumes variés et de bœuf haché, le tout surmonté d'un jaune d'œuf cru, servi dans un plat en fonte, le bulgogi, du bœuf effiloché mariné dans une sauce soja et de l’huile de sésame, sauté avec des légumes et servi sur une plaque ou encore le japchae, des nouilles de patate douce mélangées avec des légumes, des champignons et du bœuf, assaisonnées de sauce soja et d'huile de sésame. Sans oublier le tteokbokki composé de boulettes de riz accompagnées de légumes et de pâte de poisson, le tout nappé d'une sauce épicée.
Pour accompagner ces délices, plusieurs choix s’offrent à vous : les bières coréennes, le Soju, un alcool à base de riz, d'orge ou de blé, aromatisé au pamplemousse ou à la fraise ou encore le makgeolli, une boisson à base de riz, d'eau et de levure, à la couleur laiteuse et à la texture épaisse, dont la pétillance peut varier en fonction du degré de fermentation.
Où dormir ?
Si vous cherchez un hébergement à proximité, le Guide MICHELIN vous recommande l’hôtel Leon's Place, situé dans un bâtiment du 19e siècle à la décoration élégante alliant le style Art déco et des influences plus contemporaines.
Hero image : Gainn Deopbap, bacon, feuilles d'algues, pak-choï, riz à la vapeur et sauce aux huîtres.
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