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Torre de Sande
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Torre de Sande
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Las mejores tortillas de la Guía MICHELIN
Repasamos junto al chef Nino Redruello, algunas de las mejores tortillas de nuestra selección, así como algunos trucos y consejos para conseguir replicar las que sirve en sus restaurantes.
Esas salas maravillosas
Detrás del éxito de algunos de los mejores restaurantes de nuestro país, se esconde un elemento indisoluble a la experiencia gastronómica: la sala. Sus equipos realizan un trabajo que realza la cocina, poniendo en valor otros aspectos esenciales que hacen que el comensal viva un momento inolvidable, siendo impensable ya un restaurante de primer nivel sin una perfecta armonía con el personal de sala. Hoy charlamos con algunos de sus más relevantes protagonistas en nuestro país, que nos hablan de cómo influye su trabajo en la percepción del cliente a nivel global y de la situación actual del sector.
Extremadura, la ruta para descubrir la comunidad comiendo
La combinación perfecta entre viajar y disfrutar de la gastronomía local.
Para todos los públicos: las segundas marcas de la alta cocina
Otra forma de probar el saber hacer de los grandes chef.
Nuevos restaurantes en la Guía MICHELIN: Ajonegro, AlmaMater, Cañitas Maite Gastro, Kamín y Torre de Sande
Ya se acerca la Gala de la Guía MICHELIN España & Portugal (el 14 de diciembre, en València), así que presentamos la última selección de novedades para estimular el paladar de los gastrónomos y despedirnos de estos artículos hasta enero.
