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Borona Bistró

  • Catedrático Antonio Silva 6, Cáceres, 10002, España
  • €€ · Actual

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Borona Bistró

  • Catedrático Antonio Silva 6, Cáceres, 10002, España
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Opinión de la Guía MICHELIN

Pequeño y céntrico restaurante que toma su nombre del mítico pan, realizado con maíz, que se comía en el norte de España (sobre todo en Galicia y Asturias). La pareja al frente, con él tras los fogones y ella pendiente de la sala, defiende una cocina detallista que busca ser respetuosa con las tradiciones extremeñas y sus sabores, poniendo al día los platos tanto en las técnicas como en las presentaciones. Su propuesta se concreta en tres menús degustación denominados Jariza, Jaramago y Mercado (este último, el más corto y económico, solo los días laborables). ¿Un plato que nos ha gustado? Oreja de cochinillo y tartar de gamba blanca (siempre está en sus menús, pero va cambiando el acompañamiento según evoluciona la temporada).

Instalaciones y servicios

  • Aire acondicionado

Tarjetas de crédito aceptadas

Localización

Información

+34 927 02 70 33
Horario
Lunes
cerrado
Martes
14:00-15:15
20:45-22:15
Miércoles
14:00-15:15
20:45-22:15
Jueves
14:00-15:15
21:00-22:30
Viernes
14:00-15:15
21:00-22:30
Sábado
14:00-15:15
21:00-22:30
Domingo
cerrado

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