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Gofio

  • Lope de Vega 9, Madrid, 28014, España
  • €€€ · Regional

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Gofio

  • Lope de Vega 9, Madrid, 28014, España
  • €€€ · Regional

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Opinión de la Guía MICHELIN

Una Estrella MICHELIN: una cocina de gran nivel. ¡Compensa pararse!

El sabor y la esencia del archipiélago canario... ¡en pleno Barrio de las Letras!
En este pequeño local, de discreta fachada y ambiente bistró, descubrirá el calor, la vegetación y los singulares paisajes volcánicos de las "islas afortunadas", reinterpretando esta exuberante belleza desde un punto de vista gastronómico que nos hace sentir, a flor de piel, tanto su personalidad como su aislamiento. El chef tinerfeño al frente, Safe Cruz, defiende tres menús degustación sorpresa en los que, a través de pequeños bocados y elaboraciones de autor, degustará recetas y productos de las distintas islas, siempre con intensidad y unos sabores muy bien definidos. Su bodega también resulta interesante, pues se centra en los vinos canarios de pequeños productores para cautivar, aún más, al comensal.

Instalaciones y servicios

  • Aire acondicionado
  • MasterCard
  • Tarjeta de crédito American Express
  • Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 915 99 44 04
Horario
Lunes
cerrado
Martes
cerrado
Miércoles
13:00-16:00
19:00-00:00
Jueves
13:00-16:00
19:00-00:00
Viernes
13:00-16:00
19:00-00:00
Sábado
13:00-16:00
19:00-00:00
Domingo
13:00-16:00
19:00-00:00

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