Restaurantes
Bugao Madrid
- María de Molina 4, Madrid, 28006, España
- €€€ · Cocina de mercado
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Bugao Madrid
- María de Molina 4, Madrid, 28006, España
- €€€ · Cocina de mercado
Opinión de la Guía MICHELIN
¿Aún no conoces la gastronomía ceutí? Ahora está a tu alcance en el centro de la capital, en un restaurante que sorprende por su variedad de espacios y su estética de inspiración colonial. El chef Hugo Ruiz acude al mercado y a la temporada para hablarnos de los pescados del Estrecho, lo que él define como "cocina de entre mares", poniendo el foco en el exquisito atún rojo y sus distintos cortes (morrillo, ventresca, tarantelo...) para que este sea el gran protagonista tanto en la carta como en el menú degustación. ¡No dejes de probar la Coca de quisquillas de Motril y alguno de sus originales cócteles!
Instalaciones y servicios
- Aire acondicionado
- Terraza
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
Nuevos restaurantes en la Guía MICHELIN: analizamos la Comunidad de Madrid
¡De Madrid al cielo! Este dicho popular, que con el paso del tiempo se ha convertido en uno de los emblemas de la capital, nos viene que ni al pelo para presentar los nuevos restaurantes que entran, de manera inmediata, en nuestra publicación.
