Restaurantes
Alkimia
- Ronda San Antoni 41 - Principal, Barcelona, 08011, España
- €€€€ · Moderna
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- Ronda San Antoni 41 - Principal, Barcelona, 08011, España
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Opinión de la Guía MICHELIN
Una Estrella : una cocina de gran nivel
Sorprende por su ubicación dentro de la histórica fábrica de cervezas Moritz, rehabilitada como un singular complejo gastronómico. Aquí, en el primer piso y tras llamar al timbre, encontrará dos espacios bien diferenciados (uno tipo bistró llamado "alkostat" y el restaurante Alkimia como tal, ubicado frente a la cocina), ambos con atractivos detalles de interiorismo, vanguardistas guiños al mundo marino y esos elementos clásicos recuperados que nos trasladan a las antiguas casas señoriales de Barcelona (el estudio External Reference, por esta labor, fue galardonado con el premio internacional al mejor diseño en los prestigiosos SBID Awards 2017).
En el comedor gastronómico el chef Jordi Vilà propone una cocina fresca y actual pero de hondas raíces catalanas, dando en ella un enorme protagonismo a los pescados. Presentan un único menú degustación llamado Alkimia que evoluciona con la temporada y, bajo reserva previa en época de caza, otro de carácter cinegético denominado Salvaje.
Instalaciones y servicios
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Aire acondicionado
- Carta de vinos atractiva
- MasterCard
- Tarjeta de crédito American Express
- Tarjeta de crédito Visa
- Tarjeta de crédito/débito aceptada
Información

Reportajes
10 minutos
Comprometidos con el origen
Jóvenes chefs obsesionados con el origen de sus ingredientes y con un recetario pegado al territorio. Analizamos nuevas propuestas, surgidas desde el compromiso con la gastronomía local y la tradición, en las que la cultura culinaria de la zona y el producto de proximidad son el eje principal de su cocina.