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Slow & Low

  • Comte Borrell 119, Barcelona, 08015, España
  • €€€€ · Actual, Cocinas del mundo
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Slow & Low

  • Comte Borrell 119, Barcelona, 08015, España
  • €€€€ · Actual, Cocinas del mundo
Una Estrella : una cocina de gran nivel

Un restaurante de ambiente moderno que sorprende por su propuesta, pues demuestra técnica, creatividad y delicadeza a partes iguales.
El local, próximo al modernista Mercat de Sant Antoni, apuesta por el concepto de la cocina vista, por eso cuenta con dos barras que nos permiten disfrutar del proceso creativo. Defienden una cocina viajera que combina ingredientes de todo el mundo y ve la luz a través de tres menús que se diferencian solo por el número de pases (SLOW, SLOW&LOW y SLOW&LONG), mostrando claras influencias de la gastronomía mexicana pero también guiños a España, Argentina... y hasta al recetario thai, con toques ácidos y picantes bien equilibrados, salsas excelentemente ligadas y una especial devoción tanto por los pescados como por el mundo vegetal. ¿Curiosidades? El menú degustación más largo nos ha sorprendido al añadir una caja de mariscos presentada como en las lonjas, con hielo y decoración a base de algas. ¡Los chefs y los camareros explican cada plato con detalle!

Instalaciones y servicios

  • Acceso para personas con movilidad reducida
  • Aire acondicionado

Tarjetas de crédito aceptadas

Localización

Información

+34 936 25 45 12
Horario
Lunes
cerrado
Martes
19:00-22:00
Miércoles
19:00-22:00
Jueves
19:00-22:00
Viernes
19:00-22:00
Sábado
19:00-22:00
Domingo
cerrado

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