Restaurantes

La Lobita

  • Avenida La Constitución 54, Navaleno, 42149, España
  • €€€ · Creativa

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La Lobita

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Opinión de la Guía MICHELIN

Una Estrella MICHELIN: una cocina de gran nivel. ¡Compensa pararse!

La historia de esta casa, templo de la cocina micológica, nos remite a un pasado lleno de amor por la hostelería, pues la chef Elena Lucas defiende con humildad el hecho de representar a la 3ª generación de su familia ante los fogones.
El nombre del local rinde tributo al apellido de su abuela (Luciana Lobo) y nos abre la vía para entender una cocina de sentimientos que, desde la creatividad, explora los sabores guardados en la memoria y dinamiza tanto la naturaleza como los productos del entorno. Junto a su marido Diego Muñoz, en labores de maître-sumiller, la chef busca un diálogo con el cliente a través de sus platos, como si nos acompañaran en un paseo por el bosque. ¿Secretos? Solo raspan y cepillan las setas que se van a elaborar en el día, lavándolas con agua y secándolas al aire.

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Instalaciones y servicios

  • Aire acondicionado
  • Carta de vinos atractiva
  • MasterCard
  • Tarjeta de crédito American Express
  • Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 975 37 40 28

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