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Guide MICHELIN Germany 2020

Bandol sur Mer

  • Torstraße 167, Berlin, 10115, Germany
  • 119 EUR • Französisch-modern
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Guide MICHELIN Germany 2020

Bandol sur Mer

  • Torstraße 167, Berlin, 10115, Germany
  • 119 EUR • Französisch-modern
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Sie würden in diesem ungezwungen-legeren Restaurant mit "shabby Chic" keine Sterneküche erwarten? Zugegeben, der kleine Raum kommt schon etwas „rough“ daher: Die Einrichtung ist dunkel gehalten und sehr schlicht, die blanken Tische stehen recht eng, an den schwarzen Wänden sind die Gerichte angeschrieben. In der offenen Küche wird mit bemerkenswerter Leidenschaft, Präzision und Originalität gearbeitet. Seine eigenen Ideen zeigt Küchenchef Andreas Saul (zuvor Souschef in der "Rutz Weinbar") z. B. bei der Étouffée-Taube, die mit kräftiger Jus und einer interessanten Kombination aus Kohlrabi, Brunnenkresse und Leinsaat serviert wird. Richtig hohes Niveau gepaart mit sympathischer Bodenständigkeit. Sie sehen, man kann auch in lockerem und recht eigenwilligem Rahmen ganz vorzüglich speisen!

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ò Standard-Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Stör, Kartoffel, Spargel, grüne Erdbeeren
  • Havelzander, Brennnessel, Escargot, Buchweizen
  • Birne, Topinambur, Verbene

Ausstattung und Service

  • E Räumlichkeit ganz oder teilweise nur für Nichtraucher
  • V American Express Kreditkarte
  • } Mastercard Kreditkarte
  • X Visa Kreditkarte

Informationen

+49 30 67302051
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag mittag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag-Sonntag mittag

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