Da Hochsaison-Preise wieder an der Tagesordnung sind, haben wir einige der günstigsten Reiseziele der Welt zusammengestellt, die sich durch außergewöhnliches Essen zu erschwinglichen Preisen auszeichnen. Von Nudeln auf Nachtmärkten in Südostasien bis hin zu Eintöpfen aus dem brasilianischen Sertão – hier sind einige der besten Orte, an denen man diesen Sommer vielseitig und günstig essen kann.
1. Oaxaca, Mexiko
Wenn Mexiko ein kulinarisches Herz hätte, würde es in Oaxaca schlagen. Von spicy-süßlichen Mole-Saucen bis hin zu frischen Tlayudas – das Essen hier erzählt eine tausendjährige Geschichte. Speisen Sie in familiengeführten Fondas für weniger als 5 Euro, probieren Sie den rauchigen lokalen Mezcal für noch weniger und erkunden Sie lebhafte Märkte wie den Mercado 20 de Noviembre, wo Sie für 10 Euro eine komplette Mahlzeit mit Dessert bekommen. Im Sommer gibt es weniger Touristen und viel Sonnenschein, was diese Jahreszeit perfekt zum Bummeln, Schlemmen und Genießen macht.
Empfehlung des Guide MICHELIN: Itatoní ist ein Paradies für Liebhaber von Masa (Maisteig). In diesem beliebten Lokal in Oaxaca werden traditionelle Maisgerichte wie Memelitas, Tetelas und Quesadillas serviert, die frisch auf einer Comal-Pfanne zubereitet werden. Beobachten Sie die Zubereitung aus nächster Nähe und kühlen Sie sich anschließend mit einem Glas Tascalate ab, dem typischen Mais-Schokoladen-Getränk.
2. Hanoi, Vietnam
Hanoi ist ein Paradies für Streetfood. In dieser Stadt beginnen die Einheimischen ihren Tag mit Phô (dampfenden Schüsseln mit würziger Nudelsuppe) und beenden ihn mit Bún Chả (gegrilltem fettigem Schweinefleisch auf Nudeln) und eiskaltem Bier, das sie auf winzigen Plastikhockern am Straßenrand genießen. Eine vollständige Mahlzeit kostet etwa 2 Euro, und ein Eierkaffee oder Zuckerrohrsaft nur Kleingeld. Im Sommer ist es in der Stadt zwar heiß, aber das macht die eisgekühlten Getränke und gekühlten Nudeln umso verlockender. Zwar ziehen Sommergewitter schnell auf und wieder ab, aber sie sorgen für dramatische Wolkenbilder und sind eine perfekte Ausrede, um länger in den lokalen Cafés zu verweilen.
Empfehlung des Guide MICHELIN: Das das vom Guide MICHELIN ausgezeichnete Vị An ist auf authentische nordvietnamesische Küche spezialisiert und bietet herausragende Gerichte wie chả ốc (Schweinswurst mit Strandschnecken) und gà xáo gừng (Hühnchen mit Kurkuma und Ingwer). Hanoi hat eine Vielzahl erstklassiger Lokale zu bieten, darunter 15 preiswerte Restaurants, die alles servieren, von köstlichen Frühlingsrollen bis hin zu chả cá, entgrätetem cá lăng (Hemibagrus-Wels), gewürzt mit Kurkuma, in Bananenblätter gewickelt, gegrillt und in einem heißen Topf serviert.
3. Izmir, Türkei
Vor dem Hintergrund des blau schimmernden Ägäischen Meeres wirkt Izmir wie ein gut gehütetes Geheimnis – eine Küstenstadt mit einem entspannten Rhythmus, reichen kulinarischen Wurzeln und Preisen, die das Essengehen zu einem Vergnügen machen, ohne dass man sich dafür ruinieren muss. Ob Sie sich an einem Stand am Meer ein warmes Simit für ein paar Cent kaufen, in ein mit Wurst und Käse gefülltes Kumru-Sandwich für 3 Euro beißen oder sich in einer versteckten Taverne zu Mezze und frischen Meeresfrüchten niederlassen – gutes Essen ist hier leicht zu finden. Esnaf lokantası – zwanglose „Handwerksrestaurants“ – servieren herzhafte Hausmannskost für unter 10 Euro, und dank der Streetfood-Szene kann man sich in der Stadt leicht mit Snacks versorgen. Dazu kommen eine mediterrane Brise und eine großzügige, unkomplizierte Mentalität, und schon hat man eine der preiswertesten Food-Städte der Welt.
Empfehlung des Guide MICHELIN: Das Beğendik Abi wurde mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet, unser Award für preisgünstigere Restaurants, von denen es sieben in Izmir gibt. Jedes Gericht spiegelt den rustikalen Charme wider. An der Theke steht eine beeindruckende Auswahl an Mezze und warmen Gerichten zum sofortigen Verzehr bereit. Das Restaurant zollt der traditionellen türkischen Küche Tribut: Probieren Sie die weich gekochten Auberginen, gefüllt mit Hackfleisch und Paprika, garniert mit Tomatensauce und einer leichten Kartoffelmousseline. Zum Abschluss gibt es knusprig gebackenen Blätterteig mit Hüttenkäse, Karamell und Haselnüssen. Köstlich, authentisch und erschwinglich.
4. Krakau, Polen
Krakau überrascht viele Erstbesucher mit seiner kreativen und erschwinglichen Gastronomieszene. Herzhafte polnische Klassiker wie Pierogi, Zurek-Suppe und Kartoffelpuffer sättigen für nur wenige Euro, und selbst gehobene Restaurants sind preiswert. Im Sommer erwacht die Stadt mit Picknicks am Flussufer, Open-Air-Konzerten und Abendspaziergängen durch die gepflasterte Altstadt zum Leben.
Empfehlung des Guide MICHELIN: Es gibt sechs preisgünstige Lokale in der Stadt, die von unseren Inspektoren empfohlen werden, darunter das Karakter. Es sprüht vor Energie – laute Musik, kreative Cocktails und ein schlichtes Dekor geben den Ton an. Das leidenschaftliche junge Team serviert Innereien in raffinierten, kreativen Gerichten wie dem typischen Tatar aus Pferdefleisch. Verpassen Sie nicht das unschlagbare Mittagsmenü.
5. Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam
Als südliches Pendant zu Hanoi sprüht Ho-Chi-Minh-Stadt vor Geschmack und Energie. Straßenverkäufer bieten Bánh Xèo (knusprige Reispfannkuchen), gegrilltes Schweinefleisch mit Reis sowie Schüsseln mit süßem Chè für weniger als 2 Euro an. Die Sommerregenfälle sind kurz und erfrischend. Sie verleihen der Stadt eine tolle Lebendigkeit und machen die zahlreichen Cafés mit Innen- und Außenbereich zum perfekten Ort für eine Pause zwischen den Mahlzeiten.
Empfehlung des Guide MICHELIN: Dim Tu Tac ist in unserer Bib-Gourmand-Auswahl vertreten. Die kantonesische Restaurantkette ist bekannt für ihr Dim Sum und ihre Pekingente und bietet hochwertige Gerichte zu erschwinglichen Preisen. Die Stadt ist jedoch mit 29 erschwinglichen Lokalen gesegnet, die so schmackhafte Gerichte servieren, dass Sie sie so schnell nicht vergessen werden.
6. São Paulo, Brasilien
São Paulo überrascht mit seiner lebendigen und vielfältigen Gastronomieszene, die für jeden Geldbeutel etwas zu bieten hat. Dank des reichen Erbes der Einwanderer und der lebhaften Straßenmärkte finden Sie hier alles von erschwinglichen, authentischen regionalen Gerichten bis hin zu innovativem Streetfood. So können Sie überraschend günstig Weltklasse-Aromen genießen, ohne Ihr Budget zu sprengen. Probieren Sie Pastel (frittierte gefüllte Teigtaschen), Pão de Queijo (Käsebrot) und Grillspieße, die oft nur wenige Reais (unter 2 Euro) kosten. Wenn Sie ein Restaurant suchen, entscheiden Sie sich für ein Buffet, bei dem Sie nach Gewicht bezahlen und so ganz einfach kontrollieren können, wie viel Sie ausgeben. Diese Lokale servieren alles von Salaten bis hin zu Feijoada und werden von Einheimischen für ihre täglichen Mahlzeiten frequentiert. Die Gastronomieszene ist vielfältig und umfasst japanische, arabische und italienische Küche, die sowohl in gehobenen Restaurants als auch in zwanglosen Lokalen in der Nachbarschaft angeboten wird, wo eine reichhaltige, sättigende Mahlzeit oft weniger als 10 Euro kostet.
Empfehlung des Guide MICHELIN: Das Mocotó wurde vor über 50 Jahren von Zé Almeida aus Pernambuco gegründet. Die erste Filiale ist berühmt für ihr Mocotó (geschmorte Rinderfüße mit Bohnen) und zelebriert weiterhin die Küche des Sertão unter der Vision von Küchenchef Rodrigo Oliveira – „die Augen auf die Welt gerichtet, die Füße fest im Sertão verwurzelt“. In einer entspannten, inklusiven Atmosphäre bietet die Speisekarte alles von den legendären Dadinhos de Tapioca und gegrilltem Carne-de-Sol bis hin zu einer farbenfrohen veganen Moqueca Sertaneja, die alle perfekt mit kreativen Cocktails harmonieren. Vergessen Sie nicht, auch diese anderen erschwinglichen Lokale auf Ihre Liste zu setzen.
7. Bangkok, Thailand
Bangkok ist das Epizentrum der Streetfood-Kultur, hier werden an jeder Ecke kühne, unvergessliche Aromen serviert. Von rauchig gegrilltem Satay und würzigem Som Tam bis hin zu reichhaltigen Schüsseln mit Bootnudeln bieten die geschäftigen Märkte und Straßenstände der Stadt unglaubliche Mahlzeiten für nur wenige Euro – ein wahres Fest für die Sinne zu jeder Tageszeit.
Empfehlung des Guide MICHELIN: Bunloet (Pom Prap Sattru Phai) ist ein Streetfood-Verkäufer, bei dem sich das Anstehen lohnt. Seit über 40 Jahren perfektioniert dieser legendäre Imbissstand seine Eiernudeln mit gegrilltem Schweinefleisch. Das Geheimnis? Schweinerücken wird vier Stunden lang in einer Marinade aus Sojasauce, Zucker, Salz und Pfeffer eingelegt und anschließend über Holzkohle gegrillt, bis er rauchig-zart ist. Die Nudeln mit ihrer weichen, klebrigen Konsistenz werden in einer reichhaltigen, herzhaften Schweineknochenbrühe serviert. Weitere empfehlenswerte Lokale finden Sie unter diesen 28 preiswerten, von den Inspektoren empfohlenen Restaurants.
8. Nara, Japan
Nara, Japans ruhige alte Hauptstadt, strahlt einen zeitlosen Charme aus. Spazieren Sie vorbei an freilaufenden Rehen und jahrhundertealten Tempeln und genießen Sie anschließend in gemütlichen lokalen Restaurants delikates Mochi und herzhaftes Kakinoha-Zushi (mit Persimmonblättern umwickeltes Sushi). Mit seinen friedlichen Parks und historischen Straßen, die in saisonalen Farben erstrahlen, lädt Nara zu einem langsamen, besinnlichen Aufenthalt ein.
Empfehlung des Guide MICHELIN: Kiminami zelebriert die pure Einfachheit von Buchweizen und Wasser und serviert Soba, die im Sommer dünn und erfrischend und im Winter dick und wohltuend sind. Beginnen Sie mit Shrimps-Tempura, deren Teig mit Marunuki angereichert ist und für eine perfekte, zarte Knusprigkeit sorgt. Weitere preiswerte Lokale finden Sie unter diesen acht von den Inspektoren empfohlenen Restaurants in Nara.
9. Hangzhou, China
Hangzhou verbindet ruhige natürliche Schönheit mit einem reichen kulinarischen Erbe. Im Mittelpunkt stehen dabei delikate Gerichte wie Fisch mit Westsee-Essig und duftende Longjing-Tee-Küche. Märkte und Teehäuser bieten authentische Aromen, die die Eleganz der Stadt widerspiegeln – und das zu erschwinglichen Preisen, die zum Verweilen einladen.
Empfehlung des Guide MICHELIN: Pan Fang Chun (Zhongshan South Road) ist eines von 18 preiswerten Restaurants hier. Unter Einheimischen ist es ein beliebter Ort für das Frühstück und auf Potstickers spezialisiert – mit ihrer schön knusprigen, hauchdünnen Kruste und saftigen Schweinefleischfüllung schmecken sie mit Chili-Sauce und Essig noch besser. Eine Schüssel süße Sojamilch rundet das reichhaltige Essen ab. Eine leichtere Variante ist die Wontonsuppe mit Seetang und Frühlingszwiebeln, die in kleinen Portionen serviert wird. Rechnen Sie damit, dass Sie vor dem Restaurant Schlange stehen müssen, und dass es vor 13 Uhr schließt. Kommen Sie also lieber früh, um Enttäuschungen zu vermeiden – es lohnt sich.
10. Istanbul, Türkei
Istanbul ist eine Stadt, in der Ost und West zu einem lebhaften Fest für die Sinne verschmelzen. In den belebten Straßen reihen sich Straßenverkäufer aneinander, die alles anbieten: Von knusprigen Simit-Ringen und reichhaltigem Menemen-Frühstück bis hin zu duftenden Kebabs und süßen, in Sirup getränkten Baklava. Ob Sie eine Tasse starken türkischen Tee am Bosporus genießen oder sich auf einen herzhaften Kumpir mit unzähligen Füllungen stürzen, die Gastronomieszene Istanbuls verbindet mühelos jahrhundertealte Traditionen mit zeitgenössischem Flair – und das zu Preisen, die zu endlosen Entdeckungsreisen einladen.
Empfehlung des Guide MICHELIN: Tatbak ist seit 1960 ein Favorit in Istanbul und verbindet Vintage-Charme mit einem unschlagbarem Preis-Leistungs-Verhältnis und lokaler Herzlichkeit. Verpassen Sie nicht die würzige Gaziantep Lahmacun, die Lammwurst oder Hackfleisch-Kebab – meisterhaft zubereitete Gerichte, die durch kräftige Aromen und perfekte Texturen bestechen. In dieser Stadt gibt es viele bemerkenswerte Orte, aber probieren Sie doch einmal diese vier erschwinglichen Restaurants, die unsere Inspektoren und Inspektorinnen für Sie ausgewählt haben.
11. Mexiko-Stadt, Mexiko
Mexiko-Stadt ist eine Hochburg der Straßenküche und bietet alles von Al Pastor-Tacos bis hin zu Tamales zu Preisen, die es leicht machen, sich auch mit kleinem Budget gut zu ernähren. Besuchen Sie traditionelle Märkte wie den Mercado de la Merced, wo Sie für wenig Geld viel bekommen, oder setzen Sie sich in eine schlichte Fonda und genießen Sie eine komplette Comida Corrida. Dank der milden Sommerregenfälle und der vielen schattigen Plätze ist dies die ideale Jahreszeit, um das kulinarische Herz der Hauptstadt zu erkunden.
Empfehlung des Guide MICHELIN: Taquería El Califa de León ist eine bescheidene Taqueria, die Geschichte geschrieben hat, indem sie als erster Taco-Stand mit einem MICHELIN Stern ausgezeichnet wurde. Sie ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Rindfleisch-Tacos, die in handgemachten Tortillas serviert werden. Die Stadt hat mehrere erschwingliche Lokale, die man sich merken sollte; sehen Sie sich diese 18 weiteren Orte an.
12. Penang, Malaysia
Eines der weltweit besten Reiseziele für Streetfood – hier treffen chinesische, indische und malaysische Aromen inmitten der atemberaubenden britischen Kolonialarchitektur und lebendigen Straßenkunst von George Town aufeinander. Dank des vielfältigen und reichhaltigen Angebots an erschwinglichen Speisemöglichkeiten im Guide MICHELIN ist dies wahrscheinlich das günstigste Reiseziel für Feinschmecker. Unbedingt probieren sollten Sie Char Kway Teow, Laksa und Roti Canai für unter 2 Euro. Im Juni und Juli regnet es weniger als im Frühling und die Nachtmärkte sind in vollem Gange, sodass dies die perfekte Zeit ist, um sich durch die belebten Hawker-Zentren zu probieren.
Empfehlung des Guide MICHELIN: Bib Gourmand My Own Café ist ein familiengeführtes Lokal, das Penang Asam Laksa, Nyonya Laksa und gebratene Frühlingsrollen serviert. Verpassen Sie nicht die rote Suppe des typischen Asam Laksa, die mit ihrer ausgewogenen Balance aus Säure und Schärfe und der Zugabe von Minze und Ananas überzeugt. Auch die mit Gemüse gefüllten Frühlingsrollen sind ein Muss. In der Umgebung gibt es vier Dutzend Lokale, in denen man sicher und günstig essen kann.
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