Guia MICHELIN São Paulo 2019
Jun Sakamoto
- Rua Lisboa 55, São Paulo, 05413-000, Brazil
- 165 - 365 BRL • japonesa
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Guia MICHELIN São Paulo 2019
Jun Sakamoto
- Rua Lisboa 55, São Paulo, 05413-000, Brazil
- 165 - 365 BRL • japonesa
Opinião do Guia MICHELIN
Leonardo Jun Sakamoto não é apenas um sushiman, é um artista dos sabores. Atrás do balcão do seu pequeno e discreto restaurante (não tem nenhuma identificação exterior), o chef, armado com suas facasaritsugue ao som do melhor jazz, prepara verdadeiros pedacinhos comestíveis de puro prazer. O menu degustação é, sem dúvida, a melhor opção e os nigiris de Lula com sal negro do Havaí ou de Vieira com sal trufado e limão Siciliano são de comer com os olhos fechados, apreciando cada sensação.
- m Uma estrela MICHELIN: uma cozinha requintada. Vale conhecer!
- ó Bom conforto
Specialty
- Degustação sushi
- Merluza missoyaki
- Sorvete de maçã-verde com gelatina de sakê doce
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