Kotori

Uma proposta inovadora no badalado bairro de Pinheiros! Com foco na cultura japonesa e inspirado nos restaurantes descontraídos do Japão, a especialidade aqui são os espetinhos de frango. O chef Thiago Bañares oferece a proteína em diferentes elaborações e utiliza todas as partes da ave, como fígado, coração, moela... Além da estrela da casa, há outras alternativas no espeto como legumes, porco com missô ou pratos como o Maze soba, um ramen sem caldo com carne de porco e frango moído, servido com uma suculenta gema curada. Alex Mesquita é o consultor na parte de coquetelaria e conta com uma equipe de mixologistas responsáveis por preparar coquetéis que harmonizam com a refeição e o paladar do comensal. Desfrute da experiência e permita-se ser guiado pelas recomendações dos especialistas!