Restaurants
On Cru
Haringvliet 92B, Rotterdam, 3011 TH, Nederland
€€€
·
Marktkeuken
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtOn Cru
Haringvliet 92B, Rotterdam, 3011 TH, Nederland
€€€
·
Marktkeuken
Dit monumentale pand met zijn brute bakstenen muren heeft een Engelse feel. Denk aan Chesterfield stoelen, een opvallende counter in een halve cirkel en gedimde verlichting. De klassieke marktkeuken van Kelvin de Pijper zet het product op een pedestal. Kraakverse kabeljauw gaat hij begeleiden met een elegante geroomde saus op basis van visfumet. Krokante kalfszwezeriken glaceert hij met een kalfsfond die is geparfumeerd met kardemom, lavas en roze peper. Deze chef eerbiedigt smaken en geeft ze een duwtje met afgemeten nuances. Een fijne ontdekking aan de pittoreske oude haven.
Locatie
Maandag
gesloten
Dinsdag
gesloten
Woensdag
18:00-00:00
Donderdag
12:00-16:00
18:00-00:00
Vrijdag
12:00-16:00
18:00-00:00
Zaterdag
12:00-16:00
18:00-00:00
Zondag
12:00-16:00
18:00-00:00