Restaurants
Tres
Vijf Werelddelen 75, Rotterdam, 3071 PS, Nederland
€€€€
·
Streekgebonden, Moderne keuken
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtTres
Vijf Werelddelen 75, Rotterdam, 3071 PS, Nederland
€€€€
·
Streekgebonden, Moderne keuken
Afdalen naar de intrigerende kelder van Michael en Emy is het begin van een bijzonder avontuur. Tres is ruw en puur, vintage en warm. Zodra u binnenkomt worden producten van lokale ambachtsmensen voorgesteld. Aan de uitgestrekte eettoog wordt u gefascineerd door de inventiviteit van de autodidacte chef. De friszurigheid van fermentaties, diepgang van garums, complexiteit van rijpingen, bewerking met de allernieuwste technieken … Elk seizoen wordt hier een nieuw menu voorgesteld, en dat staat steeds bol van de verrassingen.
Locatie
Maandag
gesloten
Dinsdag
gesloten
Woensdag
gesloten
Donderdag
18:30-00:00
Vrijdag
12:00-16:00
18:30-00:00
Zaterdag
12:00-16:00
18:30-00:00
Zondag
12:00-16:00
18:30-00:00
Sustainable Gastronomy
2 minuten
Tres in 3 woorden: smaak, inventiviteit en garum
De groene MICHELIN ster bekroont chefs wier duurzaam DNA een voorbeeld is. Ze inspireren hun collega’s en stimuleren het respect voor natuur en omgeving. Maar wie willen zij in de picture zetten? Wij stelden de vraag aan Edwin Soumang van ONE in Roermond, en dat leidde ons naar restaurant Tres in Rotterdam.
