m
MICHELIN Gids België

Arabelle Meirlaen

  • chemin de Bertrandfontaine 7, Marchin, 4570, België
  • 80 - 120 EUR • Bio, Creatief
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
Afhalen

Neem voor meer informatie contact op met het restaurant

Meer informatie
m
MICHELIN Gids België

Arabelle Meirlaen

  • chemin de Bertrandfontaine 7, Marchin, 4570, België
  • 80 - 120 EUR • Bio, Creatief
Het advies van de MICHELIN Gids

Arabelle Meirlaen heeft zich de natuurlijke keuken eigen gemaakt. Ze laat zich leiden door haar vrouwelijke intuïtie en geeft kruiden en groenten een hoofdrol. Dagelijks haalt ze verse ingrediënten in haar wondermooie tuin. De inventiviteit en verfijning waarmee ze kookt is raak. Ze volgt haar gevoel en durft, zonder naar verrassing te streven.

Chef Meirlaen kookt origineel en licht, maar is tegelijkertijd genereus qua smaak. Florale aroma’s zijn de rode draad van uw degustatie. Wanneer ze vis en vlees gebruikt, past het zeer mooi in dit elegante verhaal. Haar desserts opgebouwd rond parfums zijn verbluffend. Een echte signatuur.

Een trip naar het landelijke Marchin is een delicieuze belevenis. Het natuurlijke karakter van de keuken straalt ook in het lumineuze interieur van dit prachtrestaurant. Arabelle, wat een vrouw!

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • Groene Ster van MICHELIN : Gastronomie en duurzaamheid
Duurzame gastronomie
Ik hecht veel belang aan gezonde voeding. De tuin is mijn inspiratiebron. Mijn man en ik zijn kinderen van boeren, duurzaamheid is een evidentie voor ons. Daarom proberen we ook zo autonoom mogelijk te zijn. 75 procent van onze groenten en fruit komt bijvoorbeeld uit eigen tuin.
— Arabelle Meirlaen

Faciliteiten & Diensten

  • V American Express kredietkaart
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • e Mooi uitzicht
  • É Park of tuin
  • f Parking
  • { Salons voor apart diner
  • Take away
  • N Uitmuntende wijnkaart
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+32 85 25 55 55
Openingstijden
Gesloten: maandag, dinsdag, woensdag, middag: zaterdag, avond: zondag

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.