m
MICHELIN Gids Belgium

Kamo

  • chaussée de Waterloo 550a, Ixelles, 1050, België
  • 40 - 120 EUR • Japans, Sushi
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Zoek soortgelijke zaken
m
MICHELIN Gids Belgium

Kamo

  • chaussée de Waterloo 550a, Ixelles, 1050, België
  • 40 - 120 EUR • Japans, Sushi
Het advies van de MICHELIN Gids

Kamo is een stukje Tokio in het hart van de hoofdstad. Het is sober en contemporain, de houten decoraccenten geven het een aparte touch. Aan de bar kunt u de precisie van chef Kamo nauwkeurig bewonderen. Zodra u bent geïnstalleerd, schotelt hij een hapje voor om uw smaakpalet te neutraliseren. Zo, nu bent u helemaal klaar voor de finesse van de Japanse keuken.

Tomoyasu Kamo benadrukt de buitengewone fraîcheur van zijn producten met ogenschijnlijk eenvoudige bereidingen. Hij hoeft niet met luxeproducten te werken om te imponeren. Neem nu de sashimi van de dag, een klassieker. Het is verbazend hoe stukjes rauwe vis naar absolute hoogtes worden gebracht. Zo puur, zo eerlijk! Het delicate samenspel van fijn, umami, uitbundig en krokant is fascinerend. Kamo, dat is pure subtiliteit.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ò Eenvoudige standing
Specialiteiten
  • Tempura de fleur de courgette
  • Croustillant de bar à la sauce de maïs
  • Mousse au sésame noir

Faciliteiten & Diensten

  • E Verboden te roken in het restaurant
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart
  • V American Express kredietkaart
  • Reserveren noodzakelijk

Informatie

+32 2 648 78 48
Openingstijden
Gesloten: middag: woensdag, zaterdag, zondag

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.