Het is o zo gemakkelijk om zich thuis te voelen in deze elegante villa, intiem en huiselijk ingericht, waar de charmante Evi u hartelijk ontvangt. In de open keuken geeft chef Rudy Frans-Belgische gerechten zijn eigen touch, met de nodige fraîcheur en hier en daar Japanse nuances. Zo gaat hij bijvoorbeeld miso gebruiken om smaken te versterken, al gaat hij voor een bereiding rond op het karkas gegaarde duif met rode biet en ganzenlever dicht bij de traditionele power blijven. Zijn keuken is gedetailleerd en benut de kracht van rijke sauzen.