Restaurants

Blueness Antwerp

Lange Gasthuisstraat 11, Antwerpen, 2000, België
€€€€ · Eigentijds Aziatisch, Creatief Frans

Toevoegen aan favorieten

Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website

Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt

Blueness Antwerp

Name: Blueness Antwerp
Address: Lange Gasthuisstraat 11, Antwerpen, Antwerpen, 2000, BEL
Telephone: +32 3 376 33 76

Lange Gasthuisstraat 11, Antwerpen, 2000, België
€€€€ · Eigentijds Aziatisch, Creatief Frans

Toevoegen aan favorieten

Het advies van de MICHELIN Gids

Daar waar de Antwerpse mode- en toneelwereld samenkomen, verenigt Blueness kosmopolitisch design en de grandeur van renaissance-architectuur. De internationale vibe van het natuurlijke decor krijgt op het bord een oosterse inslag. De cross-over van Franse en Aziatische gebruiken, met een nadruk op Japan, combineert de ervaring van bezieler Sergio Herman en de gevoeligheid van chef Jaclyn Kong. Zilte Zeeuwse toetsen, uitbundige sauzen, subtiele fermentatiesmaken, levendige texturen, … Intrigerend!