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Guide MICHELIN Belgium

Attablez-vous

  • Tienne Maquet 16, Namur, 5000, Belgique
  • 32 - 75 EUR • Cuisine française créative, Cuisine française moderne
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Guide MICHELIN Belgium

Attablez-vous

  • Tienne Maquet 16, Namur, 5000, Belgique
  • 32 - 75 EUR • Cuisine française créative, Cuisine française moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Installez-vous dans votre confortable fauteuil design, admirez la salle à manger, chic aux accents colorés, et attendez-vous à être choyé. Charles-Edouard Jeandrain est un chef qui surveille attentivement la puissance de ses saveurs. Il apporte parfois des idées ludiques et vous trouverez ici quelques gels et espumas, mais seulement si cela est utile. La gourmandise passe toujours en premier chez Attablez-Vous.

Le chef combine ces frivolités avec des saveurs classiques et robustes. Par exemple, les ris de veau, croustillants à l'extérieur et juteux à l'intérieur, sont accompagnés d'un médaillon de homard et d'une béarnaise de homard intense (oui, le chef a un faible pour le homard). Un plat pur, bien pensé et élaboré. C'est le genre de savoir-faire qui fait le bonheur d'un gourmand.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Raviole ouverte au foie gras et joue de veau, parmesan, morilles et petits pois
  • Pigeonneau royal en deux services, aubergine, épices douces, ail noir et jus de cuisson à l'huile de citron
  • Fraises de Wépion et rhubarbe confite, fleurs samba et violette

Equipements et services

  • A emporter
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • f Parking
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur

Informations pratiques

+32 81 20 10 23
Dates de fermeture
Fermé : mercredi, jeudi, midi : samedi

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