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Guide MICHELIN Belgium 2020

La Plage d'Amée

  • rue des Peupliers 2, Jambes, 5100, Belgium
  • 28 - 79 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN Belgium 2020

La Plage d'Amée

  • rue des Peupliers 2, Jambes, 5100, Belgium
  • 28 - 79 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Un air de vacances se dégage de la Plage d’Amée. L’intérieur est trendy et élégant, orné de matières sombres qui créent une belle intimité. Mais la vedette, c’est cette magnifique vue sur la Meuse. La terrasse donne véritablement l’impression de manger les pieds dans l’eau !

La créativité de Julien Wauthier est en tout point remarquable. Les gourmets l’ont découvert dans le programme télévisé Top Chef, où il s’est fait remarquer. Depuis lors, il s’est employé à perfectionner sa cuisine, sans pour autant perdre son côté ludique. Il n’hésite pas à témoigner d’audace parfois, avec par exemple un trompe-l'œil. Il surprend avec une apparente simplicité. Sa cuisine est puissante, subtile et fascinante. On en reste bouche bée !

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Œuf aux crevettes grises et mousseline
  • Ris de veau au sautoir et origami de betterave rouge, condiment au tamarin et alliacé
  • Baba au rhum déguisé en citron

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • e Vue
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • { Salon particulier
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+32 81 30 93 39
Dates de fermeture
Fermé : 21-29 juin, lundi, mardi, midi : samedi

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