Restaurants
Quai n°4
- quai Saint-Jacques 4, Ath, 7800, Belgique
- €€€ · Cuisine moderne
Ajouter aux Favoris
La réservation pour Quai n°4 n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximité
Quai n°4
- quai Saint-Jacques 4, Ath, 7800, Belgique
- €€€ · Cuisine moderne
Ajouter aux Favoris
L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Étudiants à l’école d’hôtellerie d’Ath, puis collègues et beaux-frères, Maxence Bouralha et Charles-Maxime Legrand sont désormais partenaires associés, pour écrire un nouveau chapitre de leur histoire personnelle au Quai n°4. Leur restaurant contemporain, aux nuances de vert et or, est à la fois élégant et vivant, dans une atmosphère intime. Les gourmets viennent y découvrir les créations subtiles de ces chefs qui s’appuient sur leurs expériences dans de grandes maisons. Ils trouvent toujours le juste équilibre entre classicisme et créativité. Ainsi, ils associent des coquilles St Jacques de Dieppe saisies dans le beurre à un cannelloni de chou vert et à un beurre blanc intense avec une légère touche de safran. Une cuisine intelligente qui va droit au but, enrichie de sauces subtiles. Les desserts (le domaine de Charles-Maxime), méritent également une mention spéciale. Précision technique, équilibre subtil, belles variations… On se régale du début à la fin, au Quai n°4.
Equipements et services
- Air conditionné
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Cérémonie du Guide MICHELIN
1 minute
La liste complète des étoiles dans le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2023
La Belgique et le Luxembourg ne comptent pas moins de 149 étoiles MICHELIN. Une concentration impressionnante de restaurants de haut niveau pour ces deux pays. Mais qui sont tous les établissements qui valent le détour ? Vous pouvez lire tout cela dans cet aperçu.
Actualités
4 minutes
Boury reçoit trois Étoiles dans le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2022
Michelin a présenté aujourd’hui, depuis le Théâtre Royal de Mons, la sélection 2022 du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg. Référençant un total de 841 restaurants, dont 141 restaurants étoilés et 147 restaurants Bib Gourmand, le millésime 2022 s’illustre par le nombre impressionnant de nouveautés. L’édition belge et luxembourgeoise du Guide MICHELIN illustre l’excellence de scènes gastronomiques de grand talent.
Actualités
1 minute
Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2022 : la liste complète des étoiles
Un restaurant avec trois étoiles MICHELIN à Roulers ? Une grande dame qui s’est réinventée, couronnée avec deux étoiles ? Et quel château possède une étoile ? Vous trouvez toutes les réponses dans cet aperçu.
Reportages
1 minute
Restaurants MICHELIN en Belgique : les incontournables pour 2021
Après des mois d'attente, vous pouvez enfin tester sur place la sélection belge du Guide MICHELIN 2021. Nous vous avons préparé un aperçu des restaurants à ne pas manquer : les étoiles MICHELIN, les étoiles vertes, les Bib Gourmand et les assiettes MICHELIN.
Actualités
1 minute
Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2021 : la liste complète des nouvelles assiettes MICHELIN
Les nouvelles étoiles et les Bib Gourmands du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2021 sont connus. Mais qui sont les nouvelles assiettes MICHELIN ? Vous trouvez ci-dessous la liste complète.
