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Guide MICHELIN Belgium 2020

Kommilfoo

  • Vlaamse Kaai 17, Antwerpen, 2000, Belgique
  • 42 - 115 EUR • Cuisine créative
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Guide MICHELIN Belgium 2020

Kommilfoo

  • Vlaamse Kaai 17, Antwerpen, 2000, Belgique
  • 42 - 115 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Olivier de Vinck de Winnezeele est un autodidacte. Ce qui n’était d’abord qu’un job d’étudiant pour financer ses études d’économie s’est véritablement transformé en une passion pour la cuisine. Il s’est formé principalement dans de grandes maisons espagnoles et a débuté avec Kommilfoo en 1998. Son restaurant est chic et décontracté. Le décor tout en douceur dégage une certaine tranquillité.

Le chef de Vinck de Winnezeele met sa créativité au service d’une cuisine fascinante, qui joue sur les variétés de structures et surprend fréquemment par ses accompagnements recherchés. Découvrez cet éclectisme par exemple avec la chèvre des Pyrénées, délicieuse, puissante et intense.

Malgré son savoir-faire bien aguerri, le chef continue à évoluer et à progresser, pour notre plus grand plaisir.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Langoustines à la plancha, parfum uit Marrakech, gehydrateerde wortel en pompoenjus
  • Melkgeit uit de Pyreneeën in 3 bereidingen
  • Creatie van nectarine, lycheeroomijs en framboos, cocktail van prosecco, witte perzik en vlierbloesem

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • f Parking
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club

Informations pratiques

+32 3 237 30 00
Dates de fermeture
Fermé : 1er-21 juillet, lundi, midi : samedi, dimanche

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