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米其林指南 California

Atelier Crenn

  • 3127 Fillmore St., San Francisco, 94123, 美国
  • 298 USD • 时尚菜, 时尚法国菜
外卖

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米其林指南 California

Atelier Crenn

  • 3127 Fillmore St., San Francisco, 94123, 美国
  • 298 USD • 时尚菜, 时尚法国菜
米其林指南的观点

经过厨师Dominique Crenn的双手,客人们才可以期待在其独特的工作坊里享用一顿令人兴奋的大餐,菜肴色彩鲜艳,味道浓郁,优雅芬芳。在这里,服务人员是热情好客的楷模,构成餐厅另一个显著的特点。他们似乎游弋在厨房内外,厨房里充满了通过菜肴形象化的诗意,厨师Crenn的确为父亲创作了一首诗歌 – 它甚至就篆刻在大理石上用于陈列展览。该餐厅烹饪竞技的特点就是新颖独特,无论是制作黄油面包,还是烹饪鱼子酱搭配金箔大菱鲆肉冻,所有细节均考虑周全。黑松露水煮海鲈鱼的诱惑令人无法抵挡。 您确实有可能在这里用餐时看不到肉,但肉总会有机会再见到,这要归功于该餐厅海鲜团队的精湛技艺。餐厅供应的奶酪会让您百吃不厌,关于甜点, 糕点厨师兼合作伙伴Juan Contreras 另辟蹊径。假椰子壳外涂黑巧克力,内填菠萝和椰子慕斯,堪称摘金产品。

显示更多 收起
  • o 三星:卓越的烹调,值得专程到访。
  • 米其林绿星:美食和永续
  • ô 十分舒适
主厨承诺
We offer a meat-free menu and our products are sourced from our sustainable, regenerative farm. Work closely with our farmers towards biodynamic practices, produce waste is composted at our farm.
— Dominique Crenn
特色菜
  • Seed and grains, English peas and mint
  • Striped bass, boudin noir and porcini
  • Honey, sapote and pollen, exotic fruit, coconut and pineapple

设施与服务

  • a 轮椅通道
  • E 无烟餐厅
  • { 私人厢房
  • T 空调
  • 接受信用卡
  • Take away
  • 需订座
  • N 供应优质餐酒

资讯

+1 415-440-0460
营业时间
休息日: 周一, 午膳:周二至周六, 周日

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