米其林指南 2019
Atelier Crenn
- 3127 Fillmore St., San Francisco, 94123, United States
- 75 - 150 USD • 现代的
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米其林指南 2019
Atelier Crenn
- 3127 Fillmore St., San Francisco, 94123, United States
- 75 - 150 USD • 现代的
米其林指南的观点
经过厨师Dominique Crenn的双手，客人们才可以期待在其独特的工作坊里享用一顿令人兴奋的大餐，菜肴色彩鲜艳，味道浓郁，优雅芬芳。在这里，服务人员是热情好客的楷模，构成餐厅另一个显著的特点。他们似乎游弋在厨房内外，厨房里充满了通过菜肴形象化的诗意，厨师Crenn的确为父亲创作了一首诗歌 - 它甚至就篆刻在大理石上用于陈列展览。该餐厅烹饪竞技的特点就是新颖独特，无论是制作黄油面包，还是烹饪鱼子酱搭配金箔大菱鲆肉冻，所有细节均考虑周全。黑松露水煮海鲈鱼的诱惑令人无法抵挡。 您确实有可能在这里用餐时看不到肉，但肉总会有机会再见到，这要归功于该餐厅海鲜团队的精湛技艺。餐厅供应的奶酪会让您百吃不厌，关于甜点， 糕点厨师兼合作伙伴Juan Contreras 另辟蹊径。假椰子壳外涂黑巧克力，内填菠萝和椰子慕斯，堪称摘金产品。
- o 米其林指南三星 • 卓越的烹调，值得专程造访！
- ô 非常舒适
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