餐廳
溫度劑
- 岡山區公園東路50號, Kaohsiung, 臺灣
- $$ · 創新菜
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- 岡山區公園東路50號, Kaohsiung, 臺灣
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米其林指南的觀點
具十年高端餐飲經驗的主廚於2021年開設此店，只設六個座位，不設制式菜單，而是採用當季新鮮食材，糅合歐陸、日本與臺灣元素，製作出由前菜到甜品、溫度與層次堆疊的美食，並由主廚親自介紹菜色，期望為客人帶來充滿溫度的用餐體驗。推薦波特菇鑲肉，還有選用海水養殖虱目魚的魚肚飯。只接受社群平台兩人內的訂位。
服務與設施
- 只接受現金
- 吧檯式
- 空調
地點
資訊
營業時間
週一
休息
週二
休息
週三
18:00-00:00
週四
18:00-00:00
週五
18:00-00:00
週六
18:00-00:00
週日
18:00-00:00
精湛廚藝
11 分鐘
2023 年八月八家新入選臺灣米其林指南的餐廳
在年度發表會前的最後一次每月即時新增名單，共有八家台北、台中、台南及高雄的餐廳入選。不少新入選餐廳是餐飲圈熟悉的名字的新作，更有中西主廚共同掌杓的創意臺灣菜，以及挑戰以不同技法呈現蔬食，每道菜都如畫作精緻的素食餐廳，家家各有特色與精采。
