餐廳
Arbor
- 25F, H Queen's, 80 Queen's Road Central, Central, Hong Kong, 香港
- $$$ · 創新菜
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可供訂位
Arbor
- 25F, H Queen's, 80 Queen's Road Central, Central, Hong Kong, 香港
- $$$ · 創新菜
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米其林指南的觀點
二星:卓越烹飪
Calming Mediterranean colours make this place something of an oasis amid the bustle of Central. The experienced chef hails from Finland; his sophisticated dishes exhibit typical Nordic precision and deliver intense natural flavours. Quality ingredients, mostly from Japan, are prepared with classic French techniques. Only multicourse prix-fixe menus are offered; for a fee, you can double the portion size of your main course.
服務與設施
- 上佳景觀
- 供應優質餐酒
- 供應素食菜單
- 早午餐
- 空調
- 輪椅通道
可接受信用卡
地點
資訊
食話實說
8 分鐘
Eric Räty——從洗碗工蛻變成米其林二星餐廳大廚
過去 16 年,Eric Räty 一步一腳印,從芬蘭米其林二星餐廳 Chez Dominique 的洗碗工,蛻變成香港米其林二星餐廳 Arbor 的大廚。