ลูกค้าทุกท่านที่มารับประทานอาหาร ณ ห้องอาหาร Sra Bua by Kiin Kiin จะได้สัมผัสกับบรรยากาศในการรับประทานอาหารที่แตกต่างไปจากอาหารไทยแบบเดิมๆ ทีมเชฟจะเน้นถึงการมีส่วนร่วมกับลูกค้าในทุกๆ จาน มีการร่วมสาธิตขั้นตอนในการปรุงอาหารถึงที่หน้าโต๊ะรับประทานพร้อมอธิบายบอกเล่าเรื่องราวและการเดินทางของเมนูอาหารนั้น
เมนูในเซต “Mini-Summer Journey” ได้รับแรงบันดาลใจมาจากเซต The Summer Journey ที่เป็นซิกเนเจอร์เซตอาหารค่ำ
เชฟชยวีร์ สุจริตจันทร์ หัวหน้าพ่อครัว กล่าวว่า “The Summer Journey เป็นเมนูยอดนิยมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ให้ประสบการณ์ในการรับประทานอาหารแนวใหม่อย่างแท้จริง แต่ลูกค้าบางท่านมีระยะเวลาที่จำกัด เราจึงจัดเซตเมนูมื้อกลางวันนี้ขึ้นมาโดยลดจำนวนจานอาหารที่เสิร์ฟลงและปรับเปลี่ยนเมนูบางตัวให้เหมาะสมกับการรับประทานในมื้อกลางวัน เพื่อเป็นทางเลือกให้กับลูกค้าที่สนใจได้อิ่มอร่อยตามคอนเซ็ปแบบเซตเมนูมื้อค่ำ”
เซตเมนูมื้อกลางวัน “Mini-Summer Journey” เสิร์ฟอาหารทั้งหมด 4 คอร์ส เริ่มจาก street food ซึ่งเป็นอาหารคำเล็กๆ เสิร์ฟให้ก่อนเริ่มมื้ออาหาร เช่น ไส้อั่วจากเชียงใหม่และสเต๊ะไก่พร้อมไอศกรีมซอสถั่ว ตามด้วยเมนูอาหาร 4 คอร์ส และปิดท้ายด้วยขนม petits four สุดสร้างสรรค์
เมนูอาหาร 4 คอร์ส ประกอบไปด้วย พะโล้ตับห่าน แกงแดงเย็นกับกุ้งมังกร เนื้อตุ๋นผัดฉ่า ตบท้ายความอร่อยด้วยของหวานยอดนิยมตลอดกาลอย่างข้าวเหนียวมะม่วงของห้องอาหาร และขนม petit fours ที่เสิร์ฟให้รับประทานคู่กับชาหรือกาแฟก่อนจบมื้อกลางวัน
นอกจากนี้ เชฟชยวีร์ สุจริตจันทร์ ยังขอแนะนำเมนูอาหารจานเดี่ยวประจำฤดูร้อนเมนูใหม่ ที่รังสรรค์ขึ้นมาอย่างพิถีพิถันให้ลูกค้าได้เลือกรับประทานนอกเหนือจากอาหารในเซตเมนูเช่น ยำส้มโอหอยเชลล์ ปูหิมะ และไอศกรีมใบเตย เสิร์ฟพร้อมพิสตาชิโอซูเฟล่และลอดช่อง เป็นต้น
สำหรับเซตมื้อกลางวัน “Mini-Summer Journey” ราคาเซตละ 1,850 บาท++ ต่อท่าน (สำหรับ 4 คอร์ส) *ทั้งนี้ราคาดังกล่าว ยังไม่รวมอัตราภาษีมูลค่าเพิ่ม 7% และค่าบริการ 10%
ติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่นี่
คลิกดาวน์โหลดเซตมื้อกลางวัน “Mini-Summer Journey”
คลิกดาวน์โหลดเมนูอาหาร à la carte menu ประจำฤดูร้อน
รีวิวร้านอาหาร Sra Bua By Kiin Kiin จากผู้ตรวจสอบมิชลิน (ร้านอาหารระดับ 1 ดาวมิชลิน)
บรรดานักชิมในกรุงเทพฯ ชอบแสวงหารสชาติแปลกใหม่ไร้ขอบเขตและร้านอาหารที่งดงามแห่งนี้ก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่นำเสนอนวัตกรรมอาหารไทยล้ำสมัย แนะนำ "The Journey" เซตเมนูแบบ 10 คอร์ส ที่จะเปิดประสบการณ์สุดล้ำของศิลปะการปรุงอาหารที่ยังคงรักษาความเป็นไทยในรสชาติและวัตถุดิบ แต่มีการตีความใหม่และรังสรรค์ให้กลายป็นอาหารสุดครีเอทที่มีเอกลักษณ์ด้วยแรงบันดาลใจจากเทคนิคการปรุงของ Kiin Kiin จากโคเปนเฮเกน
