ทานอาหารนอกบ้าน 2 minutes 30 มกราคม 2020

ร้านอาหารจีนรสเด็ดย่านเยาวราชและพระนคร

เชิญชิมร้านเด็ดที่ส่งต่อความอร่อยมาหลายรุ่น แถมใกล้สถานี MRT ที่ตกแต่งอย่างสวยงาม เข้ากับประวัติศาสตร์รอบข้าง

Chinese Cuisine MICHELIN Guide Thailand

เมื่อพูดถึงร้านอาหารอร่อยและเก่าแก่ หลายคนต้องนึกถึงย่านเยาวราชและพระนครเป็นอันดับแรก

ถ้าอยากเริ่มมื้อที่เยาวราชให้ลงสถานีวัดมังกร หรือถ้าอยากเริ่มจากพระนครก็เลือกลงที่สถานีสามยอด ห่างกันแค่ป้ายเดียว 4 ร้านแนะนำเขตพระนครอยู่ในพิกัด 0.5-1.6 กม. จากสถานีสามยอด ส่วน 3 ร้านเด็ดเยาวราชก็อยู่ไม่ไกลเช่นกัน แค่ 0.8-1.7 กม. จากสถานีวัดมังกร

ระหว่างทางก็ถือโอกาสเรียนรู้ประวัติศาสตร์และแวะสักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์ได้ ไม่ว่าจะเป็นเสาชิงช้า วัดไตรมิตร วัดสระเกศ (ภูเขาทอง) วัดมหรรณพาราม สะพานผ่านฟ้าลีลาศ และนิทรรศน์รัตนโกสินทร์ อิ่มทั้งท้องและสมอง

ผ่านฟ้า (รางวัลบิบ กูร์มองด์)

ภัตตาคารผ่านฟ้าเป็นกิจการครอบครัว ให้บริการตั้งแต่พ.ศ. 2482 ข้าวมันไก่และก้ามปูนึ่งชวนให้นึกถึงความสุขสมัยเด็กทุกครั้งที่สั่ง นอกจากเมนูคลาสสิกทั้ง 2 อย่างแล้ว อย่าลืมสั่งข้าวผัดปูรสเยี่ยม และจานอร่อยอื่น ๆ อย่างไส้หมูทอด จับฉ่ายวุ้นเส้น หัวปลากะพงต้มเผือก และลูกค้าประจำจะรู้ดีว่าต้องปิดท้ายมื้อด้วยส้มโอนครชัยศรีหวานสด ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 9 โมงเช้าถึง 2 ทุ่ม

ที่ตั้ง: 550-4 ถนนพระสุเมรุ แขวงวัดบวรนิเวศ เขตพระนคร กรุงเทพฯ 10200
โทรศัพท์: 02 281 6890

ส.บ.ล. (รางวัลบิบ กูร์มองด์)

ส.บ.ล. (สมบูรณ์ลาภ) ให้บริการอาหารแต้จิ๋วดั้งเดิมมากว่า 60 ปี ตัวร้านผ่านการปรับปรุงมาจนให้บรรยากาศหรูหราในปัจจุบัน มีเซตเมนูให้เลือกกว่า 10 ชุด ในชุดประกอบด้วยอาหารโอชาหลากหลาย ทั้งกระเพาะปลาและหอยเชลล์ XO ที่มาแล้วต้องทาน ส่วนเมนูควรลองอื่น ๆ ประกอบด้วยเป็ดปักกิ่ง หมูหัน ไก่แป๊ะซะ กุ้งผัดไข่ กุ้งแฮ้แปะก้วย ขาห่าน เป๋าฮื้อน้ำแดง ปลิงทะเลผัดแห้ง หูฉลาม ปลานึ่งซีอิ๊ว อย่าลืมล้างปากด้วยแปะก๊วยร้อนและบัวลอยแห้ง ร้านพร้อมให้บริการตั้งแต่ 11 โมงครึ่งถึง 3 ทุ่ม

ที่ตั้ง: 710-714 ถนนมหาไชย แขวงวังบูรพาภิรมย์ เขตพระนคร กรุงเทพฯ 10200
โทรศัพท์: 02 225 9079

แซ่พุ้น (รางวัลบิบ กูร์มองด์)

ร้านแซ่พุ้นเสิร์ฟข้าวหน้าไก่แสนอร่อยมากว่า 80 ปีแล้ว ไก่นุ่มชิ้นพอดีคำราด ราดด้วยซอสรสเข้มข้น เลือกได้ว่าจะทานคู่ข้าวหรือบะหมี่ ด้านบนยังโปะมาด้วยไข่ดาวกรอบ โรยกุนเชียงหวานมัน สร้างความกลมกล่อม แซมผักชีและพริกมัน ทานรวมกันแล้วเป็นจานโปรดรสกลมกล่อมที่ทานได้ทุกเวลาและโอกาส ร้านเปิดตั้งแต่ 7 โมงเช้าถึงบ่าย 3 หยุดทุกวันพุธ

ที่ตั้ง: 112 ถนนมหรรณพ แขวงเสาชิงช้า เขตพระนคร กรุงเทพฯ 10200
โทรศัพท์: 061 994 7171

นายอ้วนเย็นตาโฟบะเต็ง สาขาเสาชิงช้า (รางวัลมิชลิน เพลท)

เมื่อชื่อร้านบอกชัดเจนเลยว่าเสิร์ฟแค่เมนูเดียว คุณก็มั่นใจได้ว่าต้องอร่อยแน่นอน ร้านนายอ้วนสืบทอดสูตรเย็นตาโฟสุดอร่อยมากว่า 50 ปี ก๋วยเตี๋ยวสีชมพูแต่ละจานประกอบด้วยน้ำซุปร้อน ๆ ผักบุ้ง และอัดแน่นไปด้วยเครื่องต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง เต้าหู้ทอด บะเต็ง ปลาหมึก เลือด กระเทียมเจียว เกี๊ยวกรอบ น้ำพริกสูตรพิเศษของร้าน และแน่นอนว่าจะขาดซอสเต้าหู้ยี้ที่เสกสีชมพูให้เมนูนี้ไปไม่ได้

ที่ตั้ง: 41 ซอยนาวา แขวงเสาชิงช้า เขตพระนคร กรุงเทพฯ 10200
โทรศัพท์: 02 622 0701

เวิ้ง (สาขาเวิ้งนครเกษม) (รางวัลบิบ กูร์มองด์)

ถ้าไม่รู้จะทานอะไร ลองข้าวผัดสักจานไหม ฟังดูซ้ำซาก แต่ไม่ผิดหวังแน่นอน ข้าวผัดที่อร่อยต้องใช้ข้าวหอมมะลิ เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาพริก มะนาวฝาน และต้นหอม เพิ่มความน่าทาน เมนูรสสวรรค์ของร้านข้าวผัดแห่งนี้คือข้าวผัดปูที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อปูก้อนโตสีขาวน่าทาน นอกจากนี้ ยังมีบะหมี่ปูและกระเพาะปลาผัดแห้งให้ลิ้มลองอีกด้วย

ที่ตั้ง: 140 ถนนเยาวราช แขวงจักรวรรดิ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ 10100
โทรศัพท์: 081 812 5067

ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา (รางวัลบิบ กูร์มองด์)

แค่ชื่อร้านก็รู้เลยว่าต้องสั่งอะไร ร้านนี้เสิร์ฟความอร่อยคู่เยาวราชมากว่า 50 ปี เส้นก๋วยจั๊บสีขาวนุ่มหนึบ ทานคู่กับน้ำซุปกระดูกหมูจัดจ้านรสพริกไทย เสริมโปรตีนและวิตามินด้วยเครื่องในและไข่ น้ำซุปที่ร้านจะเป็นแบบน้ำใส คนรักเส้นต้องมาลอง

ที่ตั้ง: บริเวณโรงหนังไชน่าทาวน์รามา 408 ถนนเยาวราช แขวงจักรวรรดิ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ 10100
โทรศัพท์: 086 508 9979

ลิ้มเหล่าโหงว (รางวัลบิบ กูร์มองด์)

ตำนานบะหมี่ลูกชิ้นปลากระโดดได้ที่เปิดมากว่า 80 ปี ทางร้านทำลูกชิ้นและเส้นบะหมี่เองด้วยสูตรที่ส่งผ่านมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ พร้อมรักษาคุณภาพและรสชาติไว้อย่างครบถ้วน การันตีด้วยเสียงเรียกร้องจนต้องเปิดสาขากว่า 10 แห่งทั่วประเทศ ลูกชิ้นปลาอันเป็นเอกลักษณ์ทำจากปลาคัดสรรสดใหม่ ออกมาเหนียวนุ่ม กรอบเด้ง เส้นบะหมี่ทำจากแป้งคุณภาพเยี่ยม และไข่คัดพิเศษ เส้นที่ได้จึงเป็นสีเหลืองทอง เคี้ยวกรุบ คนช่างเลือกฟังแล้วต้องสั่งเบิ้ล

ที่ตั้ง: หน้าอาคารเลขที่ 299-301 ถนนทรงสวัสดิ์ แขวง/เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ 10100
โทรศัพท์: 081 640 4750


Hero image: Bangkok's Chinatown. Photo credit: Ninara via Flickr.

ทานอาหารนอกบ้าน

ดูอย่างอื่นต่อ - เรื่องราวที่คุณอาจสนใจ

ติดตาม 'มิชลิน ไกด์' ผ่านช่องทางโซเชียล เพื่อจะได้ไม่พลาดเรื่องราวน่าสนใจและเบื้องหลัง