Restaurants
Spetters
- Kaai 5, Breskens, 4511 RC, Nederland
- €€€ · Marktkeuken, Moderne keuken
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
Spetters
- Kaai 5, Breskens, 4511 RC, Nederland
- €€€ · Marktkeuken, Moderne keuken
Het uitzicht op de Westerschelde en de ronddobberende boten lokt een wauw-gevoel uit zodra u dit loungy restaurant binnenloopt. Spetters bevindt zich tussen de visafslag en de jachthaven van Breskens, een toplocatie waar het ten volle van geniet. Productliefhebber Laurent Smallegange is er helemaal in zijn nopjes. Of het nu kreeft uit de Oosterschelde is of lam uit Sluis: Zeeland ontvouwt hier zijn rijkdom.
Zijn keuken is origineel en pretentieloos. Internationale invloeden en friszurigheid zorgen voor levendigheid, de bewerking van de producten prikkelt. Elk gerecht is weldoordacht. Sappig gebakken zeebaars gaat hij bijvoorbeeld associëren met de aardsheid van cantharellen, eveneens in een romige saus waarin de paddenstoel de volheid van een gevogeltefond mooi aanvult. De bereiding van zwezerik, die de chef bijvoorbeeld gaat combineren met oosterscheldepaling, is terecht een signatuur. Hier geen overdaad, maar spetterende heerlijkheid!
Wilt u ’s zomers langsgaan voor een iets eenvoudigere, casual lunch? Check dan zeker Eb & Food, dat zich net naast de deur bevindt.
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- Mooi uitzicht
- Terras
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2023
Nederland telt maar liefst 125 MICHELIN sterren. Een concentratie toprestaurants die gerust als indrukwekkend omschreven mag worden. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
Het nieuws van de MICHELIN Gids voor de maand april 2023
Sabero heeft de deuren gesloten, Robin Groos is vertrokken bij MICHELIN ster Eden, ’t Nonnetje is opnieuw open met een nieuw decor … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids Nederland voor de maand april 2023.
MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de sterren
Zijn De Librije en Inter Scaldes nog steeds de vaandeldragers van de Nederlandse gastronomie? Welke duurzame restaurants zijn bekroond met 2 MICHELIN sterren? En waar vind je de meeste restaurants met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
Bib@home: ons take-away aanbod van restaurants in Zeeland
De Nederlandse chefs laten zich niet kisten. Ondanks de gezondheidscrisis ten gevolge van het coronavirus en de tijdelijke sluiting van de restaurants, geven ze het beste van zichzelf. We zetten graag enkele afhaalinitiatieven in de spotlights, zoals deze drie restaurants in Zeeland.
